说到减肥这个话题，应该说是一个非常长久且热门的话题。因为很多人都希望通过减肥来拥有苗条的身材，这样自己的身体就不会受到多余脂肪的困扰。肥胖通常与日常饮食密切相关。因此，很多人关心晚餐吃什么减肥？如何有效安排饮食以达到减肥的目的。
很多人会采用绝食的方式来减肥，但实际上这种方法并不可取。因为节食减肥会影响身心健康，而一旦恢复平时饮食，身体就会反弹。那么为什么不知道晚餐吃什么来减肥，并安排健康的饮食来达到减肥的目的呢。
1、晚餐宜吃口味清淡、易消化的食物。
富含蛋白质的食物，如粥、时令蔬菜、蔬果、新鲜河虾等，不易在体内堆积而引起体重增加；晚上还需要吃一些正餐。中医建议晚上8点以后最好不要吃任何东西，因为晚餐和睡觉之间至少要有3-4个小时的时间。让食物充分消化溶解是不增加体内脂肪的关键；如果晚餐和睡觉的时间间隔短（睡眠影响肥胖），吃得太多，不必要的能量就很难消耗掉。
2、晚餐尽量选择一些高蛋白食物和低热量的食材。
如豆芽拌豆腐、平菇蒸带鱼、枸杞红烧鲫鱼、拌鲜菜、肉末焖冬瓜、海带丝菠菜汤、黑木耳金针菇拌芹菜等。还可以选择粥、适当的米饭、面食，多吃水煮蔬菜、炖菜来补充身体所需的维生素。适量的素食也是非常好的减肥选择！
3.自我控制
吃饭的时候，学会每次把食物放进嘴里时就放下木筷，这样你的胃就有足够的时间来判断是否吃饱了。吃完后，应立即将剩余食物移离眼睛。
在一些独特的地方，你可能会吃到你最喜欢的食物。以受控的方式享受它，而不是完全避免它。将经常吃的小餐与品尝大餐进行比较，你会得到同样的考虑。不过，饭前吃一些低脂食物，会有利于加快新陈代谢。另外，如果你抵挡不住餐后零食的诱惑，也可以分享一些给大家。
4.最好多吃水果和蔬菜
含有纤维的食物很容易让人产生饱腹感。作为餐前沙拉，来一份沙拉或者蔬菜汤比较合适；饭后还宜吃一块新鲜水果。不过，这种饮食的热量应该低于200卡路里。
5、一定要善于喝水
水对于节食和减肥也非常有益。饭前至少喝一杯水，餐中再喝一杯水，对于抑制食欲非常有效。
因此，对于很多想要减肥的人来说，晚餐吃什么的问题非常重要。只有合理安排饮食，才能达到健康减肥的目的。更重要的是，有效的食物选择和摄入，既能达到减肥的目的，又不会影响身心健康。