很多人不知道朗姆酒是什么。有必要给大家介绍一下朗姆酒。朗姆酒是以甘蔗和甘蔗糖蜜为主要原料生产的纯粮食酒。味道甜甜的，味道很特别。很好的酒香。朗姆酒是一种高档酒，最初起源于古巴，逐渐传播到世界各地。朗姆酒又称朗姆酒。朗姆酒又称为伏特加、白兰地等大家都知道的知名酒类。
众所周知，甘薯的含糖量很高。朗姆酒是由甘蔗压榨糖汁，经发酵和水蒸气蒸馏而成。这类酒的主要生产特点是：选用独特的产酯酵母，加入产生柠檬酸的细菌，相互发酵，然后通过水蒸气蒸馏酿造而成。
朗姆酒是制糖业的副产品。它以软白糖为原料，先制成甘蔗糖蜜，然后发酵、蒸汽蒸馏，并在橡木桶中储存3年以上。根据原料和酿造方法的不同，朗姆酒可分为：纯朗姆酒、陈年朗姆酒、清淡朗姆酒、普通朗姆酒、浓香朗姆酒等，酒精度为38%50%，酒可呈棕色、深棕色或无色。
古巴朗姆酒、古巴现磨咖啡、古巴雪茄是古巴三大名品。
朗姆酒的种类
根据口味特点，朗姆酒可分为：浓香型白酒和淡香型白酒：
浓香型白酒：先与蔗糖反应，再与产丁酸菌、产乙醇酵母结合，发酵10天以上，采用锅式间歇水蒸气蒸馏，得86%左右的无色白酒。朗姆酒是一种品尝酒，在木桶中储存多年后会变成橙色或浅棕色至深棕色。
口味淡而浓：甘蔗糖仅使用酵母。发酵时间短。立式连续蒸汽蒸馏。成品酒纯度为95%。经过储存和勾兑，成为淡黄色至橙黄色的成品酒。以古巴朗姆酒为代表。
朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其他饮料混合制成美味的伏特加，作为晚餐前的开胃酒，或作为餐后饮料。是重要宴会的好伙伴。朗姆酒是世界上消费最多的葡萄酒类型之一。朗姆酒的酒精浓度很低，可以细细品味饮用。