种子瓜被归类为葫芦科的一员。籽瓜不是我国的土特产。它们产于非洲西南部的沙漠。籽瓜的含糖量很低。它们的外观与甜瓜相似，但没有瓜那么大，籽瓜是一种保健食品，所以说到健康食疗，就不得不提到籽瓜。籽瓜对于我们人体来说具有滋养肌肤、排毒的功效。
籽瓜的功效与作用在于它能够调节和提高我们身体的免疫功能，使我们的身体更能抵抗疾病。籽瓜还可以软化我们的血管，排出体内的内毒素。籽瓜可以补充我们身体所需的各种营养素。碳水化合物种类繁多，养生一定要了解瓜子。
籽瓜属于甜瓜科。与普通食用瓜相比，籽瓜主要是为了获得西瓜籽而种植，西瓜籽具有食用等经济价值。籽瓜的种类也很多。较常见或广泛种植的有甘肃籽瓜，又称“打瓜”，以握拳吃、含籽多而闻名；永州市南部的道州籽瓜。又称“洗瓜子”，还有来自嘉峪关市靖远市的籽瓜，又称靖远黑瓜子。是甘肃省著名土特产，以块大、皮薄、盘扁、肉厚、肉色黑亮、香气鲜美、品质优良而著称。以其特色而闻名。甘肃籽瓜的西瓜籽是黑框白心的，而道州籽瓜的西瓜籽都是红色的，有喜气的颜色。因此，道州人尊称这种红籽瓜为“幸福籽瓜”。但由于生产、加工、营销能力有限，整合成少数群体，无法被外省人掌握。百度百科中的“大瓜”和“西子瓜”分别指的是这两种籽瓜。
籽瓜是润肺、止咳、养胃的保健食品。《本草纲目》描述：“瓜子茯苓甜”；《本草求真》说明：“籽瓜汁能润肺止咳、解心胃热、止渴、清溃疡。现代科学证实，冬瓜含有18种碳水化合物、维生素和水杨酸、核黄酸、烟酸等多种营养成分，具有利尿、润肺止咳、健脾和胃等功效。具有降糖、低热的特点，对糖尿病、肥胖症也有辅助诊治作用。
籽瓜具有很高的功效和作用。其果肉具有止咳化痰、利尿解热、治疗胃病的独特功效。葵花子是个宝：葵花子可生产加工成原汁种子罐头、少糖种子罐头等。西瓜皮可制成瓜条、米蜜饯。目前的新研究表明，可以从种子果肉中提取活性因子，可以自然加工成不含防腐剂的绿色健康饮料。籽瓜露、天露七瓜已成为甘肃乃至全国的保健品。
籽瓜性温，具有养胃、散寒、养颜、清肾、解毒等功效。经分析，瓜汁营养成分丰富全面，包括多种维生素、全序列碳水化合物、特定因子、黄酮类、瓜氨酸、活性肽大豆蛋白酶及多种营养素。冬瓜汁中含有人体不能产生的八种必需氨基酸，以及钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、铜、硒、锰、钴等营养成分。现代科学证实，籽瓜汁中所含的维生素、胰蛋白酶、碳水化合物、活性肽、硒等功能因子，可以滋养和提高人体免疫力，提高机体抗病、腐蚀、清理血管废物、消除胃寒等作用。清除体内毒素。因此，其内果肉和汁液是极好的保健食品。
以上，我们详细介绍了籽瓜的起源。我们知道籽瓜的功效与作用。籽瓜有功效与作用。可止咳化痰。籽瓜可以滋养我们的皮肤，还可以提高我们身体的免疫力，提高免疫力。它可以软化我们的血管，所以综上所述，籽瓜绝对是我们在饮食养生中应该多加注意的蔬菜。