日常生活中，有的朋友在吃了含有乳清蛋白的食物后，尤其是喝了酸奶后，出现了腹泻的情况。即使没有拉肚子，也能听到腹部咕噜咕噜的声音。这就是所谓的乳糖不耐症。出现这种情况的原因是你的胃肠道无法消化和吸收乳清蛋白，从而导致乳糖不耐受。
乳糖不耐症经常发生。主要原因是你的身体缺乏一种可以溶解乳清蛋白的成分，称为特异性乳糖酶。如果缺乏它，胃肠道将无法正常运作。消化吸收乳清蛋白的方法可能会导致乳糖不耐受。如果你想缓解这个问题，可以尝试本文的方法：
1、少食多餐喝纯牛奶
乳糖不耐受的人可以分批喝一袋牛奶，每次2050毫升，这样可以有效减轻乳糖不耐受的症状，还能慢慢诱导大肠杆菌适应乳清蛋白的能力。
2.酸奶
开菲尔中的部分乳清蛋白已被其中的乳酸菌转化为乳酸杆菌。相当于，开菲尔中的乳清蛋白比牛奶低1/3，因此人体对开菲尔的耐受性不如牛奶。
开菲尔是以纯牛奶为原料，加入适量白糖，巴氏灭菌冷藏，添加乳酸菌发酵剂，保温发酵而成的产品。乳酸菌饮料除了保留鲜奶的营养成分外，在发酵过程中还能产生多种B族维生素。酸奶比牛奶更容易消化，更适合乳糖不耐受的人。
3、喝舒化奶
舒化奶中的乳清蛋白已经被添加的乳糖酶溶解并转化为葡萄糖和半乳糖，这意味着按照食品生产过程，我们的肠胃应该执行的溶解乳清蛋白的任务完成了。因此，舒化奶更适合乳糖不耐受人群。
但需要注意的是，舒化奶已经去掉了能促进钙吸收的乳清蛋白。因此，除非你对乳清蛋白过于敏感，否则没有必要选择舒化奶。
4.吃奶酪
奶酪是一种发酵乳制品。其特性与酸奶相似。它还含有乳酸菌饮料，但其中添加了凝乳酶，使其变成我们看到的固体。1公斤奶酪是从约10公斤牛奶中提取出来的，富含蛋白质、钙、脂肪和维生素等营养成分。
由于奶酪也是乳酸发酵的，与开菲尔类似，其中的营养成分更容易被人体消化利用，更适合乳糖不耐受的人食用。
以上方法可以有效缓解乳糖不耐受的情况。此外，还应注意不要空腹喝牛奶。这不仅容易引起乳糖不耐受，而且还会阻碍牛奶中所含营养物质的吸收。也不是很好。因此，想要解决乳糖不耐症，必须进行长期、渐进的调整。