今天我们就和朋友们聊聊如何用微波炉做蛋糕。希望以下几点观点能够对您有所帮助。
如何用微波炉做蛋糕？（没有蛋糕粉和泡打粉）答：如果没有蛋糕粉和泡打粉，那你有什么？高筋面粉需要经过油炸才能变成低筋面粉！没有泡打粉的话味道就没那么好了！
材料：
面粉
80克
，发酵粉
5克
，蛋
2件，
牛奶
80毫升
，白砂糖
80克，
油
一点“用于擦拭容器”
步：
1.将面粉和泡打粉充分混合。
2.将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄、牛奶、40克糖、少许油混合，搅拌均匀。小心不要产生太多气泡。
3.将面粉和泡打粉混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
4.开始打发蛋白。形成一些气泡后，加入40克白糖。也可以分两批加入糖，继续打发.
打至蛋清泡沫发泡，静置不会消失，而且比较稀。
这似乎被称为干发泡。（我没有打蛋器，连手动的都没有，就用三根筷子，5分钟就能看到效果，8-10分钟就够了）
5.将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，加入一次后搅拌均匀，然后再加入。
6.
完全混合后，准备一个微波炉用的容器，周围涂上油。
将完全混合的浆液倒入容器中。（面糊会膨胀，所以不要用小容器，要留有膨胀的空间。）
7.将装有浆料的容器放在桌子上摇晃几次，以赶出大的气泡。
8、然后就可以放入微波炉中，将微波炉调至中高火，左右等待4分钟。
4分钟后打开。如果不够熟，再加热1分钟。
9.完成后取出，倒扣在盘子上。
我正在寻找一种在微波炉中制作蛋糕的方法（不使用蛋糕粉和发酵粉）。有电饭锅，不过做起来有点累~~~
1、四个鸡蛋打散，蛋清和蛋清分开，分别放入两个碗中。
2.用力搅打蛋清，用大碗，长时间搅打。当筷子从碗里拿起时，所有的蛋清都会粘在筷子上，几乎没有液体留下。（这是一项费力的工作，两个人就可以完成。beat）
3、打出气泡后，将蛋黄放入一起打匀，然后加入六勺面粉，与蛋清搅拌均匀，然后加入糖，四勺左右，加入三到四勺牛奶，继续打发（很累）
4.玩完后，你会看到一大碗泡泡.
5、将电饭锅清洗干净，擦干，然后在锅底涂上油，防止粘锅。
6.将刚刚打好的东西倒入电饭锅中，晃动锅子几下，震出气泡。
7.盖上锅盖，按下烹饪按钮。几分钟后它就会跳起来。然后用布盖住出气口，小火煮二十分钟。
8、再按煮饭键，一分钟后就会跳起来。这时候就可以把蛋糕倒出来了！（因为锅底涂了油，所以不粘）
注意：1.如果喜欢的话，可以在即将入锅的气泡里放入葡萄干。
2、油放多了会粘锅。
3、牛奶倒入太多，蛋糕会变薄，所以面粉要多于牛奶。
如何在家用微波炉做蛋糕（不用低筋面粉）：低筋面粉80克，泡打粉5克
鸡蛋4个，牛奶60毫升
糖80克，油少许
首先，分离蛋黄和蛋白。将面粉和泡打粉充分混合。
注意，做蛋糕的时候一定要用低筋面粉。高筋至香面粉不适合做蛋糕。
将蛋黄、牛奶、40克糖、少许油混合，搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋器打圈搅拌，以消除面粉颗粒。
然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
然后开始打蛋清。估计很多人都没有打蛋器，所以我决定再牺牲一个，手动打鸡蛋，看看效果如何……
先打一会儿。如果看到一些气泡，则加入40克白糖。也可以分两批加糖，继续搅打……
将蛋白搅打至起泡且稀薄。
看看蛋黄混合物和蛋清的结果。
将装有浆料的容器放在桌子上摇晃几次，以赶出大的气泡。
然后就可以放进微波炉了！
如果想受热均匀，先在下面放一双竹筷或木筷，然后将容器放在筷子上。
微波炉中高火加热约5分钟。
5分钟后打开。如果不够熟，再加热1分钟。
这5分钟里，大家都不能闲着。你可以打扫战场，洗碗盆，然后等待蛋糕出炉。
完成后，取出来，翻转过来放在盘子上，就完成了！
白桃李子芝士蛋糕答案白桃李子芝士蛋糕
焦糖饼干层：焦糖饼干或消化饼干120克，黄油50克。
步：
1.将黄油倒入微波炉中，融化后备用。
2.将焦糖饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎。
3.将黄油与焦糖饼干混合，倒入模具中压实。
烤芝士层：奶油芝士250克，淡奶油40克，牛奶20克，代糖50克，蛋黄3个，玉米淀粉5克，磨碎的柠檬汁少许，白桃味李子切丁。
步：
1、奶油芝士室温软化，搅拌均匀，加入糖、蛋黄搅拌均匀至光滑。
2.倒入淡奶油、牛奶、玉米淀粉和柠檬汁，搅拌均匀。
3、过筛倒入模具中，先倒入一半，加入梅花，然后筛入另一半蛋糕糊。
4.烤箱预热5分钟，180度30分钟，取出晾凉。
冰芝士层：奶油芝士75克，牛奶30克，淡奶油45克，代糖15克，吉利丁5克。
步：
1.奶油芝士室温软化，加入糖、淡奶油、牛奶，搅拌至光滑。
2.吉利丁片用冷水浸泡至软。微波炉加热10秒直至明胶融化。倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
3.将芝士面糊筛入蛋糕中，冷藏6小时或过夜。
黑梅番茄
配料：圣女果300克、雪碧500毫升、黑梅40克、黄冰糖30克。
步：
1、小西红柿洗净，放入热水中。剥皮并放在一边。
2、将雪碧、黑梅、樱桃黄冰糖倒入小锅中，煮3分钟，关火。
3.趁热加入小番茄。
4.放入冰箱冷藏2小时。
如何用微波炉烤蛋糕？答：主料：低筋面粉90克
辅料：白糖90克、鸡蛋5个
步骤一碎葱椒：蛋黄5个。
步骤2：5个蛋清。
第三步：糖90克。
步骤4：筛入90克低筋面粉。
第五步：蛋白中加入糖，用打蛋器搅打至湿性发泡，加入蛋黄。
第6步：将鸡蛋糊打至浓稠。
第7步：加入低筋面粉。
第8步：上下搅拌均匀。
第九步：微波炉容器刷上油，倒入蛋糊，摇晃两下，震出大气泡。
第十步：将郑缺放入微波炉高火2分钟，然后中火2分钟。
第11步：取出放凉。
第十二步：成品。
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