肠和结肠末端有盲肠。盲肠对于身体来说非常重要。它能消化吸收营养物质，特别是一些未消化的食物残渣会吸收其中的水分。盲肠阑尾下面就是阑尾。这两个人体器官相互配合，使人体发挥正常功能。不过盲肠非常容易发生炎症，所以在日常生活中一定要注意保养。下面我来详细解释一下它的功能。
人类盲肠的功能并不重要。它的主要作用是容纳消化后的食物残渣，消化其中所含的水分，最后产生粪便。盲肠是肠道的起点和终点。它是肠道最厚、最短、通道最多的部分。下部是大盲端。左侧连接到回肠的尾端。继续向上延伸至升结肠，以回盲瓣与升结肠和回肠为界。回盲瓣是回肠尾端进入盲肠产生的上下月牙形瓣膜。这个瓣膜的作用是防止结肠内容物过快注入肠道，促进结肠内食物的充分消化，并防止盲肠内容物反流回回肠。盲肠位于右侧髂窝。上盲肠可以位于髂窝上方，甚至到达肝右叶下方。下盲肠可到达小骨盆骨。阑尾炎的病因是堵塞引起的炎症。65%的病例是由于粘膜下淋巴结滤泡过度增生所致，儿童均属此类。另外，35%是由于粪便滞留在盲肠内造成的。此型多发生于老年人。此外，还有异物梗阻、粘膜肿瘤等引起的。
阑尾是回肠和盲肠交汇处的一条长虫状突起。有时它会发炎，称为阑尾炎。老百姓称之为“阑尾炎”。过去人们认为阑尾是人类进化遗留下来的一段没有任何生理功能的肠道。它也会发炎并引起症状，所以一旦发生炎症，就需要进行手术治疗。俄克拉荷马州莱斯大学心理学教授劳伦·乔治最近通过研究强调，阑尾在胎儿和青少年阶段发挥着重要作用。当人类试管胚胎生长发育到11周左右时，阑尾中就已经出现了内分泌细胞。胎儿阑尾中的这些内分泌细胞已经产生了大量的微生物氨和肽激素，以及有利于分子控制（体内平衡）系统的化合物。
婴儿出生后，淋巴结组织开始在阑尾少量积聚，20-30岁时达到高峰，随后迅速减少，60岁后完全消失。阑尾作为淋巴器官，有利于B淋巴细胞的完善。B淋巴细胞是白细胞的一种，产生一种称为人免疫球蛋白(I-gA)的抗原。研究人员还发现，阑尾还参与形成一种分子结构，可以直接帮助网织红细胞移动到体内的其他位置。