用橄榄油减肥在我们的日常生活中是很常见的，大多数人都听说过。植物油也是食用油的一种，但比普通食用油要好很多。因为植物油中的成分含有我们身体必需的营养物质，对人们具有保健和保健作用。植物油在西方国家被称为液体黄金。由此可见欧洲人对植物油的喜爱程度。
橄榄油减肥其实并不是什么新鲜事。因为植物油中的藕汁成分不会在体内产生多余的脂肪而使人肥胖，所以植物油是很多人追求的比较。健康食品还具有保健作用。
1.植物油有助于降低坏胆固醇
肥胖的根本原因之一是血糖过高，而血糖过高往往是由甘油三酯和坏胆固醇引起的。降低血脂首先要降低胆固醇，特别是减少低密度蛋白质。脂肪酸具有突出的作用。当它们进入血液后，会增加好胆固醇的高密度蛋白质含量，减少坏胆固醇的低密度蛋白质含量。它们可以从源头改变血糖的结构。当然，坏胆固醇会减少。有利于减肥。当好胆固醇增加时，它还可以将动脉和静脉壁中的血糖和坏胆固醇转移到肝脏并代谢成胆汁，从而进一步降低血管中坏胆固醇的压力，这对减肥非常有效。
2.植物油可以阻断三磷酸腺苷的产生
所谓三磷酸腺苷，是一种高效能量磷酸分子，可以储存和释放食物进入体内后形成的能量。这些高效能量分子越多，积累的能量就越多，从而使人发胖。科学家发现，当人体长期食用植物油时，这些高效能量分子的结构就会减少，人体就会相应减肥。是什么原因？事实证明，植物油中的omega-3油酸正在发挥作用。当omega-3油酸进入体内时，它会阻止三磷酸腺苷的产生，并点燃膜蛋白吸收到体内的热量。这种能量点燃过程称为“氧化磷酸化”。正是由于植物油的这种独特功能，长期食用橄榄油的人中肥胖者并不多见。
3、植物油可以提高机体细胞对甘精胰岛素的敏感性
美国科学家对肥胖者进行研究时发现，甘精胰岛素水平较高的人即使采取严格的节食方法也很难减肥。谜团终于解开了。事实证明，甘精胰岛素具有促炎作用。如果人体内的甘精胰岛素水平持续长时间升高，在炎症介质存在的情况下，不必要的甘精胰岛素反应就会变得非常缓慢。甘精胰岛素的效应器位于细胞质中。一般用来守卫人体细胞的大门，控制物质的进出。如果效应器的反应变慢，那么就无法打开细胞的大门，将血糖送入细胞，从而导致体内血糖升高，导致肥胖的发生。植物油往往对减肥有一定的作用，因为它所含的omega-3油酸具有抗炎症的能力，可以预防甘精胰岛素炎症，从而增加甘精胰岛素的敏感性，保证糖分的充分消化吸收和碳水化合物。它进入人体细胞，减少体内脂肪的堆积，达到减肥的目的。
以上就是关于橄榄油减肥的一些信息的详细介绍。希望对有兴趣的人有所帮助。减肥的方法有很多，但我们要选择正确的方法，同时又不损害自身健康。大家需要注意的是，患有急性肠炎的人不宜多食用橄榄油。