扇贝粉丝的制作方法有很多种，不同地区的做法也不同。粉丝在日常生活中很常见，比如炒粉丝、粉丝汤等。烤粉丝扇贝也是一种非常不错的吃法。首先，海蛎子比较脏。海蛎子最好在食用前提前清洗干净。粉丝提前用开水泡一下，这样粉丝扇贝既营养又干净。
方法一
食物
主要成分
10颗牡蛎
粉条100克
20克蒜末
辣椒适量
适量葱泡
根据自己的口味调整碗汁
过程
1.将生蚝洗净。
2、用水果刀将其敲开，除去细沙。
3.用冷水冲洗干净，备用
4、粉丝提前十分钟用沸水泡软
5.泡好的粉丝用冷水备用。
6.将蒜末倒入烧热的油中备用
7.用刀将大葱和小辣椒切碎备用
8、用一品鲜酱油、味精、糖、白胡椒粉、盐根据自己的口味调一碗汁。
9.烤盘上铺上锡纸，将准备好的生蚝叠起来
10.粉丝平分牡蛎
11.倒入适量的果汁
12.撒上适量蒜泥
13.饰以适量辣椒片和葱片
14、电烤箱提前10分钟加热至180，将生蚝放入烤箱烤20分钟。
15.公告
方法2
我们先看一下配料：生蚝两面用软刷刷干净，粉丝提前1小时冷水泡软，敲碎
牡蛎的一侧是平的，另一侧是凸的。将平坦的一面放在下面并放在一边。
用水果刀靠近平面，切断连接肌肉，打开牡蛎，得到贝肉。凸珍珠贝留着，很容易塞粉丝
除去灰黑色包囊及污垢，用自来水冲洗干净
一定要用冷水冲洗大蒜，将一半放入锅中煎至橙色，然后与另一半白蒜混合。
将大蒜和粉条混合，加盐；味精；白胡椒粉并搅拌
将拌好的蒜蓉粉丝铺在扇贝壳上，然后摆上蛤蜊肉
让锅空3-5分钟，然后刷上油，放入牡蛎。
盖上盖子后，中火烤5分钟，然后关火
倒入少量海鲜酱油，撒上少量辣椒碎，即可上桌