如果买了很多香蕉，有剩菜，可以用旧纸把香蕉包起来，放在阴凉的地方，这样可以延长香蕉的保质期。吃苹果时，最好吃熟透的香蕉苹果，不仅味道更好，而且对人的肠胃有滋润作用。但未熟的香蕉、苹果中含有大量胶质，不仅不促进消化，还会引起便秘。
1、如何长期保存香蕉、苹果：用保鲜袋包裹地下茎
用塑料袋包裹香蕉和苹果的地下茎可以帮助延长香蕉的保存时间。基本原理是香蕉和苹果释放丁二烯蒸气。丁二烯可以加速香蕉和苹果本身的褐变和成熟，也会加速周围所有新鲜水果的完美过程。大部分丁二烯蒸气来自香蕉苹果的地下茎。包裹香蕉苹果的地下茎可以减少香蕉的成熟过程，增加冷藏时间。
如果你想将香蕉冷藏一周，可以将整把香蕉拆开，然后将每根香蕉的根部包裹在塑料袋中。另外，在切下的香蕉苹果地下茎上涂抹一些柠檬水或醋，也有助于防止香蕉苹果变成黑褐色。
2、如何长期保存香蕉、苹果：用报纸袋放在阴凉处
你买的香蕉和苹果预计很快就会吃完。可以将整束用冷水清洗几次，用干净的毛巾擦干水分，保持外皮干燥、无水分。用几张废报纸包裹香蕉和苹果。放在通风阴凉的地方，确保表面积尽可能小。您还可以一次悬挂整串香蕉和苹果，这也会增加存储时间。
如何长期保存香蕉和苹果：与苹果紧密保存
将香蕉苹果放入包装袋中，然后再放入另一个苹果，然后尽量排除包装袋中的空气，将袋子密封严实，然后放在家里不靠近暖气片的地方，这样就可以保存了一个星期。
3、如何长期保存香蕉、苹果：用过氧化钙冷藏
将粉状或颗粒状的过氧化钙和香蕉苹果一起放入容器中，让它吸收水分并缓慢释放CO2，以吸收香蕉苹果散发出的丁二烯气体，可以使香蕉苹果储存60天保持绿色和坚硬。这样冷藏的香蕉、苹果，非常有利于向北方运输。
4.如何长期保存香蕉和苹果：去皮冷藏
完美的香蕉剥去皮后，用塑料袋包好，直接放入冰箱保存。如果喜欢吃的话，可以直接吃，不用解冻。吃起来会像冰淇淋，有不同的味道。
储存香蕉和苹果的5个技巧
1.保鲜袋
保鲜袋对于存放香蕉和苹果非常有用。一方面，保鲜袋可以减少CO2的存在。没有CO2，酶促褐变反应就无法发生；另一方面，保鲜袋创造了一个使包装自发膨胀的微环境，吸收了香蕉本身产生的二氧化碳，随着CO2的增加，可以在一定程度上抑制其自身的有氧呼吸，同时时，不会引起无氧呼吸，可大大延长保质期。然而，没有用保鲜袋包裹的香蕉暴露在空气中，同时进行自身的有氧呼吸和酶促褐变。它们很容易变成褐色并且储存期短。
2.圆弧放置
反位是指球体向下放置，凸面向上。直立的位置是指我们通常将香蕉和苹果平放在桌子上。两种方法最大的区别在于香蕉苹果的外观与桌面上的不同。倒置时，只有香蕉的两侧与表面接触，减少了对香蕉皮的压力损伤。直立放置时，表面的细胞很容易因压力而受损，导致褐变。
3、室内温度足够
香蕉和苹果是新鲜的热带水果，在气温低于10时极易受到冻害。霜害的主要表现是：外果皮变黑，成熟度受到不利影响，果肉不能疏松，果实不能正常成熟。冷冻后，容易损伤外果皮的细胞，促进酶促褐变的发生，外皮也容易变成棕色甚至黑色。理论上，香蕉和苹果的最佳储存温度为12-16。但日常生活中很难维持这个温度，因此可以在室温下保存。通过结合室内温度和储存时间等方法，可以满足日常储存需求。这样储存的香蕉在同等条件下比不这样储存的香蕉保质期至少长一周，而且不易变黑。