很多食物的成分都是相互冲突的，所以在日常饮食中，我们一定要注意哪些食物可以相容，哪些食物不能混在一起。榴莲果对于我们来说是常见的水果，那么喝了红酒之后可以吃榴莲吗？据统计，榴莲果和红酒同时服用没有什么大问题，但一定要注意不要大量服用。毕竟榴莲果中含有一定量的硫磺，过多的硫磺会与红酒中的成分发生反应，对身体造成伤害。人体不好。
榴莲和红酒同时少量食用不会有冲突，但大量一起食用可能会产生危险。由于榴莲果中含有大量的硫磺，摄入过多的硫磺会削弱人体内乙醛脱氢酶的特异性，而这种酶对于清除酒精内毒素尤为重要，所以过多的榴莲果或过多的乙醇都会影响中枢神经系统和呼吸系统，引起不同程度的食物中毒症状。如果两者服用过多，会造成严重的不良影响。
如果你有高血糖或心脏病等症状，吃榴莲后血糖水平会升高。此时喝红酒还会导致血压升高，对心脑血管疾病造成损害，还可能引起头晕、心率加快、心脏病等。加重其他症状，增加患心血管疾病的概率。糖尿病人吃榴莲和喝红酒可能会导致血管堵塞。
如果是身体健康的朋友，吃完榴莲后喝点酒是没有问题的。但日常生活中应避免食用榴莲后过量饮酒。
为什么乙醇保健饮料不能与榴莲一起吃：
1、榴莲属湿热食物。如果服用过多，则会增加热量。因此，吃太多榴莲容易上火，而乙醇保健饮料也是湿热饮料。过量饮用酒精饮料也会导致你容易上火，所以如果你同时吃榴莲和喝酒，你肯定会感到不舒服。
2、榴莲果中含有大量的硫，这种硫会使体内乙醛脱氢酶的活性减弱70%。
酒精饮料在体内的消化过程：
饮用酒精饮料时，乙醇会在消化系统中被消化并吸收到血液中。不到10%的量以酒精的形式由肺和肾排出，主要代谢发生在肝脏。简单来说，乙醇首先通过乙醇脱氢酶（ADH）催化的反应代谢为溴化氢。溴化氢在乙醛脱氢酶2（ALDH2）的作用下进一步转化为甲酸。甲酸随后参与体内的多项代谢过程，最终获得CO2和水排出体外。
因此，被硫削弱的乙醛脱氢酶对于乙醇的代谢尤为重要。如果两者同时服用，肝脏对乙醇的代谢会受到影响，很容易导致酒精中毒，严重时甚至会导致死亡。