很多人可能对大肠杆菌敏感的药物不是那么清楚。其实，感染大肠杆菌后，最重要的是通过饮食来治疗。有很多食物是不能吃的。尤其是自己做饭时，一定要保持日常的清洁。如有必要，可以根据自身情况使用一些抗感染药物。
4、喝水应该是饮用水，最好煮沸后再饮用。
5、从可靠的地方购买新鲜的食材，不要光顾无证商贩。不需要吃不干净的东西
6.避免食用高风险食物，如未经消毒的牛奶，以及未煮熟的汉堡包、碎牛肉等肉类。
7.烹饪食材时，需要穿干净、可洗的衬衫，头发不要蓬乱。
8、食材要彻底清洗干净。
9.盖上易腐烂的食物并将其存放在冰箱中。
10、生食与熟菜，特别是牛羊肉、牛内脏应分开加工、存放（熟菜存放在冰箱顶层，生食存放在下层），避免交叉污染。
11、冰箱应定期清洁和融冰雪，温度应保持在4摄氏度或以下。
12、将食品所有部分加热至75摄氏度即可消除大肠杆菌O157:H7；因此，切碎的牛肉和汉堡排应煮至75摄氏度，煮2至3分钟，直至肉完全变成黑褐色，汁液变得越来越清澈。
13、不要徒手处理煮熟的蔬菜；如有必要，请戴上橡胶手套。
14.食材煮沸后应尽快食用。
15.如果需要保存未吃完的熟蔬菜，应将其冷冻并尽快食用。食用前完全重新加热。发霉的食物应丢弃。
16、在体质虚弱、衰退、出差、休假等压力情况下，可以补充乳酸菌饮料，预防大肠杆菌的发生。
治疗方法
大肠杆菌O157:H7感染的临床治疗方法主要是支持治疗。如果患者出现腹泻，补充流失的水分和电解质溶液至关重要。约50%的肾脏并发症患者在出现急性症状时需要紧急就医或静脉注射。可以使用针对革兰氏阳性菌和阴性菌的药物，但有些药物无效