苋菜是我们日常生活中常见的食物。大家都知道苋菜可以补肾壮阳。事实上，韭菜籽的补肾壮阳作用更强。服用韭菜籽不仅可以清肝护肾、暖腰膝，而且有助于补气血，在临床医学上主要用于治疗阳痿、早泄、遗精频繁等疾病。在我们中国民间，妇女常用韭菜籽来治疗产后出血。但阴虚火旺的患者不建议服用韭菜籽。
韭菜籽具有补肾壮阳的功效。因此，有阳痿、遗精频繁、早泄等症状的阴虚火盛患者常吃韭菜籽，可以调节人体的阳阴，对补肾有极好的功效，壮阳、通阳。韭菜籽的功效有疏肝理气、健胃消食。研究发现，韭菜籽中含有挥发性精油和硫酸盐等物质，具有调肝火、增进食欲、改善消化吸收的功效。因此，人们经常吃韭菜籽，可以对疏肝理气、健胃消食有一定的功效。
韭菜籽味辛，具有散瘀、活血化瘀、理气导滞的功效。吐血、胸痛、跌打损伤的患者常服韭菜籽，可以起到一定的辅助治疗作用。韭菜籽中含有大量的膳食纤维，可以改善胃肠蠕动，保护胃肠粘膜，软化排泄物。因此，对于便秘患者来说，韭菜籽还可以促进消化。需要注意的是，韭菜子属于辛温食物，所以胃热严重者不宜多吃韭菜子。阴虚火旺的患者以及疮毒、眼疾患者忌食。
韭菜籽作为一种比较常见的日常保健食品，在我们的日常生活中有着广泛的功效。韭菜籽不仅有很好的保健功效，还可以搭配多种菜肴。它的味道不会受到影响，而且作为调味品，它的使用不会影响其他食物的营养成分。充分发挥，原生态韭菜籽菜肴的加工制作也让大家享受到无尽的美味。