微波加热是当今厨房不可或缺的一部分，它不仅可以用来加热剩菜，还可以用来制作各种其他美食，例如生日蛋糕。其实微波炉加热也可以用，做饭的时候你知道这些吗？但虽然微波加热有很多不同的功能，但现在很多朋友对它比较抵触，认为它做出的食物会产生致癌物质。
其实，这只是对微波加热的一个误解。它产生的辐射是电磁辐射，对人体没有致癌作用，而且使用起来确实很方便。最重要的是，微波烹饪还具有一定的优点，例如：
1、微波炉烹饪可以保留营养。从经济角度来说，它比电饭锅更节能，比电饭锅更有营养。因为微波炉是从内到外煮饭的，并储存了大米中的营养成分，而电饭锅的情况正好相反。用微波炉煮饭，就不存在半生不熟的情况。如果水好很多的话，可以打十几分钟。如果水位低，则相反。
2.波炉烹饪可以节省金钱和至少20%的电磁能。我看了一期《生活易通》，他们做实验后是这么说的。由于电饭锅的时间较长，即使微波炉的功率输出较高，但只要10分钟就更好了。
身心健康小贴士：
食物经过微波炉后，不会产生有害物质，也不会残留放射性元素。但食物加热时，维生素等营养成分会受到一定程度的破坏。
与一般加热方式（如煮、蒸等）相比，微波炉的维生素C损失率低于一般传热介质。尤其是与需要大量时间的烹饪方法（例如炖）相比，微波炉会导致食材中的水分流失，使其口感干燥。因此，用微波炉烹制的食物应趁热食用。
换句话说，您可以安全地使用微波炉做饭。不仅能有效减少烹饪时间，而且食材不会受到影响，甚至可以让你做出世界上不一样的美味佳肴。如果你实在担心它的辐射问题，使用时可以与它保持20厘米的距离，这样辐射就不会伤害你了。