毛鸡蛋很多人都很熟悉，这是街头经常出现的一种小吃。毛蛋有两种，一种是死蛋，一种是活蛋。很多人都害怕吃它。其实它的营养功效并不像传说中的那么神奇。虽然它具有一定的营养作用，但其运输和生产过程中可能会产生一定的毒素。如果服用不当，会对人体造成一定的危害。
毛蛋的危害
毛蛋并不像传说中的那么神奇，能够为身体产生充足的营养。
事实上，生鸡蛋是鸡蛋孵化过程中未成形的试管胚胎。因为此时鸡蛋的营养成分已经被试管胚胎消化吸收得差不多了，生鸡蛋的营养价值并不高。这就摆脱了之前生鸡蛋比新鲜鸡蛋更有营养，是补气血佳品的谣言。而且这类鸡蛋中含有大量对人体有害的致病菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒杆菌、变形杆菌等，很容易引起食物中毒或其他疾病。严重的情况下，可能会导致癌症。有些不法店铺会用碱和蛋清来混合生鸡蛋。长期食用此类生鸡蛋对身体有害，影响人体的正常功能。更令人惊奇的是，臭鸡蛋的气味还可以用来制作生鸡蛋。这些鸡蛋因长期存放或裂纹，会导致细菌侵入繁殖，产生甲烷气体、氮气、氨气等物质，散发出恶臭。品尝。即使经过蒸煮，丙烯胺、亚硝酸钠、细菌内毒素等仍然存在。吃太多会致癌。
女性吃太多鸡蛋可能会在子宫内留下毒素，影响胎儿日后的生长发育，更严重的是，可能会导致胎儿死亡。如果女性不小心，吃了富含细菌的生鸡蛋，不仅会给自己带来症状。也有可能通过唾液等将病原菌传染给他人。
鸡蛋的种类
鸡蛋有两种类型。但不管是哪种鸡蛋，吃多了都会对身体产生不好的影响。
1.死胎。即受精卵孵化后1421天内，因温度、湿度或细菌、裂头虫感染而发生胎死腹中。
2.活毛蛋。也就是在蛋孵化的时候，故意打断蛋，产生活的毛蛋。
据卫生行政部门检查，生鸡蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌外，一些储存条件较差的生鸡蛋中还含有裂头虫、寄生虫卵等，人们很容易被感染。食后引起中毒、皮肤过敏等症状。事实上，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖原、营养物质、碳酸盐、维生素等营养物质都发生了变化，大部分营养物质都被胚胎发育过程消耗掉了。首先它不能提供身体所需的营养，其次会造成一定的损害，所以不建议大家服用死胎蛋。