今天我们就和朋友们聊聊五谷杂粮指的是什么。希望以下几点观点能够对您有所帮助。
谷类和杂粮有哪些？谷天萌（天然谷物食品倡导者）的回答：
全谷物是指小麦、水稻、玉米等主要经济作物以及豆类、谷类、饲料作物等各种杂粮的总称。谷物还包括许多地区的传统食品和秋季的新谷物，如黄米、红米、糯米以及各种豆类和谷物。
为了帮助大家更好的了解谷物，以下是五种常见的谷物回扣：
小麦：小麦是主要粮食作物，广泛用于制作各种面食，如面条、包子、饺子等，富含蛋白质、碳水化合物、钾、铁和不饱和脂肪酸等营养成分。
水稻：水稻是世界上最重要的粮食作物之一，也是大米、粥等传统食品的重要原料。大米营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。
玉米：玉米是一种高产谷物，广泛用作动物饲料和食品配料，如玉米粉、玉米淀粉等，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。
大豆：大豆不仅是植物源性蛋白质的重要来源，也是世界上最重要的农作物之一。许多豆制品和豆制品都是以它为基础的。大豆含有多种营养成分，包括钙、铁、锌、硒等矿物质，以及复合维生素B、维生素E和不饱和脂肪酸。
黑米：黑米是传统谷物之一，也是大米的一个品种。它含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分，并含有天然色素花青素等有益成分。
一般来说，五谷杂粮的种类很多，每种五谷杂粮都有不同的营养价值、特殊的口味和用途。因此，在选择搭配谷物时，可以根据个人口味和身体需要来选择。同时，还应注意各种营养素的均衡摄入，以确保您能获得更多的健康益处。
古田萌：天然谷物食品的倡导者
这是古天梦的回答，希望对大家有所帮助。
五谷是什么意思？答谷物泛指粮食作物，是粮食作物的统称。
谷物是指：稻米、小麦、大豆、玉米、马铃薯。同时，也习惯将大米、面粉以外的纯食品作为杂粮出售。《黄帝内经》中，五谷叫：“粳米、小豆、小麦、黄豆、黄黍”，而《孟子滕文公》中，五谷叫“稻、黍、黍、麦、豆芽””。在佛教祭祀时，五谷又被称为“大麦、小麦、大米、小豆、胡麻”。随后李时珍在《本草纲目》间记录了谷物33种、豆类14种，共计47种。还有一种说法，五谷泛指五类农作物，即“悬、蔓、根、角、穗”。
谷物是什么意思？答：全谷物是指稻米、小麦、大豆、玉米、土豆五种谷物。
稻谷，又称水稻，是一种常见的粮食作物。经过收割、加工后，就成了我们经常吃的大米。是“五谷之首”。
小麦可以磨碎来制作面包和其他食物，也可以发酵来制作啤酒。
大豆，古称蚕豆，富含植物蛋白，常被用来制作豆制品食用。
小米其实就是玉米，谷物之一，被誉为长寿食品。
块茎类粮食主要指块茎类作物，如红薯、马铃薯等。
历史背景
其实一开始不仅仅是五粒。早在三千多年前的西周友禅时期，中国古人就采摘茭白为食，并将其列为“六谷”之一。古人视茭白为美味，认为其香。汉代以后，人们开始种植茭白，直到唐代才将其作为重要粮食。
但由于种种原因，人们对菰米的驯化和栽培从来没有像水稻和小麦那样成功，菰米的产量也一直很低。而且，有一种黑粉菌会严重影响其产量。
被黑穗病菌污染的茭白，地下根茎会继续膨大，无法结出种子。但令庆星辰没想到的是，茭白的茎部被感染肿胀后，吃起来竟然非常美味。就这样，被黑穗菌膨大的茭白根茎，就成了南方人另一种喜爱的食物。
由于其根茎密集、盘根错节，人们称这种植物为“茭白”，不同地区称其为茭白、西瓜、茭白、茭白等。由于茭白味道鲜甜，人们开始种植茭白一种蔬菜，不再作为主食。
谷物和谷物就是这些。答1、“五谷”是指稻、麦、黍、黍、甜菜五种粮食作物。粟指玉米，包括黄米，黍指小米，豆指豆类。
2、如今，“五谷”已泛指各种主食，一般统称为粮食作物，或“杂粮”，包括谷类（如大米、小麦、玉米等）、豆类（如大豆、蚕豆）、豌豆等）、红豆等）、块茎类（如红薯、土豆）等杂粮。
2》什么是谷物？
通常有两种版本：一种是大米、小米、小米、小麦、甜菜根。另一种说法是黍、黍、麻、麦、甜菜。除大麻外，其中五种是粮食作物。稻、黍、黍、麦、豆芽、麻是中国传统农作物。我不但要认识它们，还要了解它们的习性和来历，否则我就分不清五谷了。
3》西汉的“五谷”是什么？西安出土木简的答案
新华网西安10月19日电（呼延思正）西汉时期人们吃的“五谷”到底是什么？陕西省西安市南郊最近出土的一块木碑揭示了这个答案。
这块长方形木碑长23厘米，宽4.5厘米，厚0.4厘米，共177字。下边缘有轻微损坏。文字以古隶墨书为主，夹杂一些粗俗草书，大多清晰可辨。区分。这块木碑上的文字从右到左分为8行。每行上方都标有一个小黑点，表示章节的开始。每行字数从15到25不等。
这不，以上关于汉代粮食种植的内容就基本完整了。书中明确记载，当时的五谷有黍、豆、麻、麦、米，其顺序并不是随意排列的。这与秦汉时期专门选择时日的《日书》记载的内容基本一致。
据考古工作人员介绍，出土这块木碑的墓葬位于西汉宣帝杜陵陵区。应该是杜陵墓，所以墓主应该是一位与汉宣帝关系密切的高官。通过对木碑内容的分析发现，墓主生前的身份应与皇家礼仪活动和农业生产活动密切相关。因此判断他的职位应该是大红禄或者大司农。据了解，汉代的“五谷”指的是哪些谷物，古籍记载一直含糊其辞。这块木碑的出土，首次明确了西汉时期陕西关中地区“五谷”的种类和名称。
五谷杂粮指的是什么？答：五谷杂粮泛指粮食作物。谷物是指稻米、小麦、大豆、玉米、马铃薯等。除米、面以外的谷物通常也称为杂粮。全谷物是饮食的基石，也是膳食纤维的主要来源。它们具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，并能提供人体所需的大部分营养物质。
“谷物”一词的最早记录见于《论语》。据《论语》记载：2400多年前，孔子带着他的学生进行了一次长途旅行。子路落在后面，遇到一个拿着棍子的人。提着篮子的老农问他：“你见过师父吗？”老农说：四肢不灵，五谷不能分离，谁是主人呢？”
五谷的意思是五种谷物。在《论语》之前的书籍中，如《诗经》、《书经》等，只有“百粒”，而没有“五粒”。从几百粒到五粒，粮食作物的种类减少了吗？不。过去，人们常常给一种作物的几种不同品种起一个专有名称，这使得清单太多了。而且，这里的“百”字只是用来指很多，并没有真正的一百种。“五谷”一词的出现，表明人们有了比较清晰的分类概念，也反映出当时主要粮食作物有五种。
当“谷物”这个词第一次被创造出来时，并没有关于它实际含义的记录。现在我们能看到的最早的解释是汉代人写的。对汉族和汉后人的解释主要有两种：一是稻、黍、黍、麦、豆（即大豆）；二是稻、黍、黍、麦、豆（即黄豆）；另一种是麻（指麻）、黍、黍、麦、豆。这两种说法的区别在于，一种有米无麻，一种有麻无米。虽然大麻种子可以食用，但其纤维主要用于编织布料。粮指粮食。前一种说法五谷中不包括大麻，这是比较合理的。
但另一方面，当时的经济文化中心在北方，水稻是南方作物。北方的种植有限，所以谷物中可能含有大麻而不含稻米。《史记·天官书》“年年有好有坏”（预测顺境和逆境）。下面提到的农作物有小麦、小米、黍、豆芽、大麻等，属于后一种说法。大概正是因为这些原因，汉人与汉以后的人对粮食有两种不同的理解。
结合这两种说法，主要农作物有六种：稻、黍、黍、麦、豆芽、麻。在战国时期的名著《吕氏春秋》（成书于公元前三世纪）中，《崇书》中有四篇专门谈论农业的文章。其中《审时》讲的是种植农作物小米、水稻、麻、豆芽、小麦的得失。优点和缺点。谷物是小米。这六种作物与上面提到的六种一模一样。《吕氏春秋·十二纪》提到的农作物也是这六种。
显然，稻、黍、黍、麦、豆芽、麻是当时的主要农作物。所谓五谷，就是指这些农作物，或者说这六种农作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五粮的概念也在不断演变。所谓五谷，其实只是粮食作物的总称，或者说是泛指粮食作物。
人们每天都会学到一些东西，而他们经常学到的是，他们发现昨天学到的东西是错误的。从上面的内容，我们可以清楚的了解到五谷杂粮指的是什么。要进行更深入的了解，请查看以下其他内容。