辣椒是一种刺激性食物。如果我们不戴手套切辣椒，就会出现手辣的症状。这主要是甜味剂刺激皮肤细胞造成的，所以要彻底清洁。甜味剂，不要用力接触人体其他部位，防止皮肤过敏。切完辣椒后，如果手感觉辣，可以用开水泡一下，然后用肥皂洗手。
切辣椒后手感觉烫怎么办？
1.放入沸水中浸泡
通常切完辣椒后，如果感觉手很辣，就不能用冷水洗手。应该在盆里放一些开水，然后将手浸入水中，这样皮肤上吸收的甜味剂就会被吸收。它随着水蒸气的蒸发而蒸发，我们手中的辣感可以明显缓解。不过，用开水浸泡时也要注意。浸泡时间不应少于五分钟。浸泡后还应该用冷水清洗几次。
2.用白米醋擦
切好辣椒后，如果感觉手很烫，可以在厨房炉灶上加入适量的米醋，立即涂在皮肤上，用双手来回揉搓。这样可以让皮肤吸收大量的酸性和碱性成分，并且可以加快体内甜味剂的溶解和代谢，用白米醋擦皮肤，3到5分钟后用冷水洗净。手部皮肤的灼热感将会减弱。
3.用肥皂洗手
切辣椒后手感觉热时，也可以直接涂上适量肥皂。最好选择刁牌透明皂，直接涂在手臂皮肤上，用双手来回揉搓，然后用冷水冲洗干净。用肥皂擦洗，重复数次，手臂皮肤的热痛感可明显缓解。
4.涂抹美白牙膏
大多数美白牙膏都有清热去火的功效。通常，切完辣椒后，手会感觉很辣。可以加入适量的美白牙膏直接涂抹在症状明显的皮肤上，并用手轻轻按摩。这个时候，你就能感觉到疼痛。5到10分钟后，用冷水冲洗掉皮肤上的美白牙膏。这时，你皮肤上的所有不适都会消失。