茶是中华五千年的文化艺术，是我们中国人引以为傲的东西。然而，真正能保证茶文化的人却屈指可数。很多人不知道如何正确泡茶。如何泡茶，才能体现我们作为茶的原产地应具备的专业技能。那么，泡茶的方法是什么呢？泡茶的正确步骤是什么？
1、泡茶方法
将茶叶放入大锅中立即煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶方法。整个过程陆羽在《茶经》中已经详细介绍过。粗略地说，普洱茶饼要先捣碎备用。然后开始烧水。将最好的水放入水壶中，用炭火煮沸。但不要全部煮沸，加茶粉。茶与水混合，第二次煮沸时出现泡沫。泡沫呈细茶花状，泡沫呈大花状，都是茶的精华。此时，将泡沫糊舀出，放入煮好的碗中备用。再煮时，茶与水进一步结合，波涛汹涌，称为三沸。这时倒入第二次煮时倒出的泡沫饼。泡茶所用的水和茶要严格按照总量计量。汤煮好后，均匀地倒入每个人的碗里，包括朝露，寓意苦中带甜。
2.如何点茶
这种方法在宋代斗茶时常用，饮茶者也用这种方法自饮。此时不再立即煮茶，而是先将普洱茶饼磨碎，放入碗中备用。在锅中煮沸，当开始沸腾时，制作一些碗。但茶粉和水也需要融合。于是，一种特殊的工具就被发明了，叫做“茶拂”。茶拂是泡茶的专用工具。它们由金、银或铁制成，大多数是竹子制成的。文人称他们为“搅茶大师”。冲洗干净后放入茶碗中，用茶勺用力敲击。这时，水和牛奶混合在一起，形成泡沫蛋糕，如云似雪。茶叶的品质可以通过泡沫是否很快出现、波浪纹是否慢慢露出来判断。泡沫洁白如雪，水深夜露，久不散去。由于茶与奶的结合，水呈粘稠状，喝后杯内不干，自然称为“咬杯”。
作为茶的起源，掌握泡茶方法是必不可少的。我们不需要保证专家水平，但应该比普通外国人更了解泡茶文化和艺术，弘扬中华五千年文化。这个东西实际操作起来没有办法保证，因为我们需要了解理论原理，这是我们中国人应该了解的东西。