酸奶的保质期已过。最好不要喝。自然过期的酸奶没有必要扔掉。过期的酸奶仍有很多用途。例如，过期的酸奶可以用作家庭观赏植物的肥料。它是肥料的一种。非常非常非常好的肥料。使用开菲尔作为调味料时，还必须了解常见问题。您必须用水稀释它。我们来看看这几个方面。
用酸奶浇花的正确方法
过期的酸奶、纯牛奶是浇花最好的肥料。不过，建议不要立即用过期的酸奶来浇花，这样会损伤花的根部。建议您加点水稀释溶液，待其充分发酵变黑后再服用。快来给花浇水吧。浇花的最佳时间是阴天和雨天。
早上或晚上浇水。过期酸奶可以说是浇花最好的肥料。不过，用这种过期的酸奶来浇花会产生轻微的气味，而且容易引来昆虫，所以最好不要使用。房间里洒满了鲜花。
自制酸奶能保存多久？
一般来说，如果采用科学方法制作自制酸奶，在冷冻条件下，自制酸奶的保质期在5天以内。
并不是说5天后就不能喝了。仅仅5天后，里面的细菌就会保存下来，开菲尔的味道也会变酸。而且开菲尔中的益生菌粉会随着储存时间的增加而逐渐减少，保健效果当然会受到很大影响。我们自制的酸奶一定要新鲜，而新鲜开菲尔的益生菌粉数量最多，特异性也最强。保健功能也是最好的。
因此，在冷冻标准下，自制酸奶最好在三天内吃完，最多可以保存一周。但益生菌粉三天后就没有特异性了。也就是说，喝了之后就没有营养成分了。
市场上酸奶的保质期是多长？
市面上的酸奶制作过程肯定比自己在家做的要仔细，所以保质期也会相对更长。酸奶的包装一般分为袋装和罐装，酸奶的储存温度应保持在2~6度之间。因此，如果是袋装的话，保质期相对较短，应该是一周左右。
对了，如果是罐装的话，大概需要18到21天。
因此，可以喝十几天，但如果发现开菲尔袋中有蒸汽泄漏，则一定不要喝。如果开菲尔接触气体，很容易发霉，喝后可能会腹泻。而且开菲尔一旦打开，最好在两个小时内喝完，否则里面的益生菌粉就会失去原来的营养成分。