对于哺乳期妇女来说，为宝宝提供充足的母乳非常重要，因为哺乳期宝宝的营养主要来源是母乳。如果妈妈的乳汁不足，就会立即影响宝宝的乳汁摄入量，进而影响孩子的健康发育。当孕妇发现母乳不足时，可以多吃一些有利于哺乳的食物。但豆腐能起到催乳作用吗？
水豆腐可以催乳吗？
豆腐并没有立竿见影的催乳作用，但如果与其他食物搭配，就能起到很好的催乳作用。
而且，豆腐含有孕妇必需的多种营养成分，以及糖原、食用油和丰富的优质蛋白质，有“植物肉”的美誉。水豆腐的消化吸收率达到95%以上。两小块水豆腐就可以满足孕妇每日的钙需求量。
如果豆腐与其他肉类、蛋类食品一起营养丰富，还可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
提示：网上有些说法称，水豆腐中所含的雌激素会抑制催乳素的功能，降低乳汁代谢。对于此事，权威专家强调，大豆及制品虽然含有雌激素，但其成分远未达到能够抑制孕妇体内催乳素的水平，可以放心服用。
如何用水豆腐催乳
鲫鱼豆腐汤
材料：草鱼150克、水豆腐50克、姜末、蒜末各5克、香菜10克、油1汤匙、盐1汤匙、醋1汤匙
实践：
1、草鱼去除内脏，清洗干净。如果草鱼较大，则将鱼切成4厘米长的段。水豆腐切成1厘米见方的块。将香菜切成段。
2、锅中小火烧热油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜沫翻炒，然后加入800毫升水。水烧开后，加入醋，然后转小火煮10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟。当茶汤颜色变白时，加入盐。将汤倒入碗中，在上面撒上香菜段。
发酵豆腐
水豆腐250克，红糖适量，黄酒50克。
实践：
1.水豆腐切成小块。
2、锅置火上，加入适量凉水烧开，将水豆腐、红糖、米酒放入锅中，煮15-20分钟即可食用。
红糖水豆腐
水豆腐120克，红糖30克，黄酒1大杯。
实践：
1、水豆腐和红糖中加入1碗半水，小火煮至1碗。
2、冲调时加入米酒，一般5-7次为宜。