东瓜是最著名的蔬菜之一。它的形状和个头都比瓜大，但营养成分却更高。它含有丰富的维生素和其他有益成分，对人体有良好的保健作用。用东瓜制作的美食也很受欢迎，成为许多人餐桌上的首选之一。东瓜也可以生吃。让我们讨论一下生吃的好处和坏处。
东瓜味甘性寒，具有清热、利尿、消肿的功能。西瓜含钠量低，对动脉硬化、肝硬化、腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有优良的辅助治疗作用。
1、生吃西瓜的好处是可以充分利用西瓜中的维生素等营养成分；缺点是西瓜性凉。如果生吃冷西瓜，肠胃就会受凉，引起身体不适。
2、西瓜作为一种常见的蔬菜，我们最好是煮着吃，而不是生吃。
3、冬瓜营养丰富。研究表明，冬瓜中的维生素含量较高，其中抗坏血酸、烟酸、维生素b2和烟酸等。维生素b21，具有预防癌症的作用，冬瓜子中的成分非常丰富；矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中钾含量明显高于钠含量。它们是典型的高钾低钠蔬菜，适合需要吃低钠盐食物的慢性病患者。对肾病、高血压、水肿患者有很大益处。其中，元素硒还具有预防癌症等多种功能；含有除谷氨酸外的8种人体必需的氨基酸，磷酸和天冬氨酸含量较高。还含有鸟氨酸、G-氨基丁酸和组氨酸，儿童尤其需要；东莞不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。其营养丰富，配置合理。营养质量指数计算表明，东莞甜瓜是一种有益健康的优质食品。
4、西瓜具有清热去火、利尿化痰、除烦止渴、祛湿解暑、减肥健身等功效。可以煎汤、煮熟蔬菜等方式服用，也可以榨汁服用。但因其性寒，脾胃虚弱、易腹泻者应慎用；久病、阳虚肢冷者不宜食用。