米醋有一定的美容功效。同时，对于减肥也有一定的作用。可以充分发挥减肥的效果。主要原因是它可以促进人体消化，促进人体脂肪的燃烧，针对胃部脂肪堆积。肠道中的脂肪有一定的促进排泄的作用，所以适量吃一点米醋可以起到减肥的作用。当然，吃米醋的时候要小心。不要吃太多。过多可防止肠胃应激。
白醋减肥法基本原理
我们肥胖的主要原因就是人体内脂肪堆积，而米醋最大的作用就是促进消化，从而防止体内脂肪堆积的发生。
小贴士：白米醋可以促进我们的消化吸收，但是一味地喝白醋来减肥是不合理的。喝少量的白醋对人体没有什么危害，但如果大量服用米醋，对胃肠道的刺激性很大，肯定不利于人体消化道的健康。尤其是胃肠湿盛及外感风寒发作者更应避免服用；患有胃溃疡、胃酸过多的人不适合吃醋。
白醋减肥的正确方法
1、喝白醋的最佳时间
白米醋最好在饭后、运动后、晚上睡觉前喝。这样不仅可以防止肠胃过度刺激，还可以达到美容、减肥、改善肤质问题的目的。或者有些人可以尝试酒后喝醋醒酒，以促进肝脏功能和新陈代谢。另外，不要空腹喝白醋，这样对胃肠道的刺激会更大。
2.苹果醋不能代替白米醋。
很多人想通过白米醋减肥，但又觉得白米醋味道不好，于是选择商场里出售的苹果醋、蓝莓醋等健康饮料。其实选择这类苹果醋来代替米醋并不会达到减肥的效果，还可能会增加体重。因为这种果醋为了口感好，添加了大量的糖分，喝苹果醋实际上会吸收更多的糖分和热量进入体内，对减肥不利。
3.减肥时不要喝太多白醋。
为了更快地减肥，喝醋作为保健饮料肯定是不好的。因为大量喝醋不仅会引起胃痛和泛酸，还会影响骨骼和肌肉的正常功能。这就是中医常说的“醋伤筋”。
大量的醋进入体内会改变胃酸的PH值，对胃粘膜造成损害。尤其是胃炎、溃疡患者，喝醋更要慎重。