减少热量摄入是减肥永恒的真理。与白米饭和馒头相比，蔬菜和水果所含的热量很少。因此，很多人都把蔬菜和水果当成一餐来减肥。但并不是所有人都达到了最初的目标，有的人甚至损害了身心健康。究其原因，是他们的选择方法不正确。正确的果蔬减肥方法应该分三个阶段实施。
第一阶段：蔬果带头
这个阶段大约需要3到4天。目的是让身体“呕吐”，慢慢排出之前多顿饭的积累，重新整理自己的生活，回到原来的规律轨道，吃得更适当。容易消化和吸收的食物。
法则一：一日三餐
有些人很困惑，一日三餐能减多少体重？其实三餐的量也很大。早餐和午餐的量可以大一些，晚餐尽量避免，或者用新鲜水果代替，避免不能消化吸收的食物储存在腹部。此外，日常蛋白质也是不可缺少的，脱脂奶酪和低脂牛奶可以纳入你的食谱中。
原则二：蔬果为主
多吃西兰花和角豆等蔬菜，其中的纤维有助于肝脏解毒。吃大量的新鲜水果一方面是为了促进消化，另一方面也会占用胃的空间，让你一开始就感觉饥饿、紧绷，难以坚持下去。减肥计划。
第二阶段：可以吃木薯淀粉
第二阶段也需要3到4天。在此期间，我们仍然需要避免脂肪含量高的食物，但我们不必拒绝低热量的蛋白质，因为它是我们减肥时必不可少的营养素。
指导意见：吃木薯淀粉是可以的
经过3到4天的肠道清洁排毒后，除了蔬菜和水果外，我们可以开始吃一些淀粉类食物，例如：每天吃一顿含200克白米的午餐。
经过第一阶段和第二阶段大约8天后，你会发现自己已经自然恢复到传统节日吃喝前减掉的体重了。这应该是高纤维低热量食物的贡献。
第三阶段：新鲜水果
最后一步耗时最长，大约需要8天。这段时间最重要的工作是恢复元气，但如果有人需要加班、熬夜，就会无精打采。在此期间，新鲜水果的好处至关重要。
指导意见：选择优质新鲜水果
橙子、柚子、苹果、葡萄和西红柿都是不错的选择。不过，如果有人喝果汁减肥的话，应该明白，一杯果汁的热量大致相当于吃三个水果。例如，100克果汁有65卡路里，柚子汁有60卡路里，苹果汁有70卡路里，红葡萄汁有90卡路里。因此，资深营养师建议以番茄汁为佳。一杯番茄汁大约只含有30卡路里热量。