我们每天吃的大部分香蕉都是生的。这是因为香蕉需要一定的运输条件，而生香蕉在外观和储存时间方面更有优势。过熟的香蕉不仅可以食用，而且味道更好。只要香蕉没有腐烂，就可以吃。成熟的香蕉和苹果富含纤维，对缓解顽固性便秘非常有利，但生香蕉不能缓解便秘。
如果香蕉苹果裂开，是不是熟过头了？
一般情况下，香蕉皮劈开后，里面的瓜瓤几乎完全成熟，瓜瓤细腻光滑。因此，当香蕉皮裂开时，就可以感觉到香蕉已经熟透了。
香蕉皮为什么会裂？
发展阶段不同
现在的香蕉大多是在绿色、淡黄色、未成熟时采收，然后用催熟剂催熟，这会导致香蕉的果皮和果肉在不同阶段发育。
溶解
香蕉苹果摘除后，植物营养的供应被切断，因此外皮开始溶解，逐渐变得松散。香蕉和苹果的果肉是通过医用乙醚慢慢煮熟的，所以外皮很容易与果肉分离，也就是香蕉皮容易裂开。
破裂的香蕉和苹果还能吃吗？
香蕉和苹果即使劈开也还是可以吃的。破裂的香蕉更容易滋生细菌。只要果肉没有破裂，建议尽快食用。如果实在担心的话，也可以把暴露在空气中的那块瓜瓤挖出来再服用。
不过，香蕉、苹果等皮肤有裂痕的，很容易滋生微生物，建议尽快食用。另外建议大家不要空腹吃香蕉。
香蕉营养丰富，具有多种功效。可清肠胃、治疗便秘、清热润肺、止渴、填精、醒酒中毒。
香蕉和苹果可以延年益寿，老少皆宜。它们是那些想减肥的人的首选。适用于发热、口干渴、喉癌、便秘困难、痔疮、肛裂、大便出血、癌症患者、放疗、化疗后的患者；适用于上消化道溃疡、肺结核、反复干咳患者。适合饮酒过多而无法解释酒精中毒的人。适用于高血压、冠心病、动脉硬化患者。此外，对于治疗便秘、消化不良等疾病也有显着效果。它适用于中和脂肪泻和消化不良的副作用。谁拿走它。