大家都知道维生素C可以帮助人们增强抵抗力。虽然人体的免疫功能也很强，但仍然需要维生素C的帮助。除了直接服用药物来获取维生素C外，还可以通过服用含有维生素C的食物来补充。辣椒就是含有维生素C的食物之一。维生素C，可以通过吃辣椒来获取。那么辣椒的维生素C含量多少钱呢？
辣椒是一种营养非常丰富的蔬菜。它的维生素C含量在所有蔬菜中仅排名第三，经常食用可以预防坏血病，降低胆固醇。辣椒瓜的果肉厚而脆，维生素C含量丰富。长寿果含水量约93.9%，碳水化合物含量约3.8%，红熟果维生素C含量最高为460mg。可与凉菜拌、炒、煮、酿、腌制，还可在罐头厂加工制成果脯。
辣椒可以增加人的精力，减轻因工作、生活压力造成的疲劳。其独特的口味和辣椒素含量可以刺激唾液和胃酸分泌，增进食欲，促进消化，促进胃肠功能，预防便秘。还能预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管敏感等有辅助治疗作用。大多数人感觉吃辣辣椒后，身体的震颤会加速，皮肤的毛细血管会扩张，使人感到炎热。因此，中医对它的看法与朝天椒是一样的。名称为祛寒除湿。
辣椒的功效：
1、解热镇痛：朝天椒性辛温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，故有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌症：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化剂，可以阻断相关细胞的代谢，从而阻止组织损伤的过程，减少癌细胞的发生。
3、增进食欲、促进消化：辣椒独特的甜味能刺激唾液和胃酸的代谢，增进食欲，促进肠道蠕动，促进消化。
4、降血脂、减肥：朝天椒中含有的辣椒素能促进体内脂肪的代谢，防止脂肪在体内堆积，有利于降血脂、减肥、预防疾病。