我们都知道，随着生活水平的提高，我们吃的食物种类也变得更加丰富。然而，很多食物中都含有丰富的物质，可以提供我们人体所需要的物质，有的人会出现胆固醇偏高的情况。这种情况对健康极为不利，会引发多种疾病。如果用药物来治疗，不但会有副作用，而且不是长久之计。因此，选择一些能够降低胆固醇的食物是一个好方法，但是胆固醇高的食物有哪些呢？
1、苹果苹果具有良好的降血脂作用，因为它含有胶质、纤维索和维生素C。如果每天吃2个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度低蛋白胆固醇（对人体有害）对心脑血管疾病有利的高密度蛋白胆固醇水平会升高，而对心脑血管疾病有利的高密度蛋白胆固醇水平会升高。实验证实，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2、葡萄葡萄和果汁与红酒一样，都含有白藜芦醇，这是一种纯天然物质，可以降低胆固醇。临床实验还证实，它可以降低胆固醇，抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食物之一。
3、玉米米含有丰富的钙、磷、硒、大豆卵磷脂、维生素E等，这些都具有降低血液胆固醇的作用。印度人基本没有高血压、冠心病，这主要得益于他们以玉米为主食。
4、牛奶中含有丰富的乳清酸和优质蛋白质，不仅能抑制胆固醇在主动脉和血管壁上的堆积，还能抑制体内胆固醇生成酶的活性，减少胆固醇的形成。
5、大蒜大蒜是一种含硫化合物，能降低血液胆固醇，防止血栓形成，并有助于增加高密度蛋白质。
6、韭菜韭菜除了含有钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素D、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，可以改善胃肠蠕动，非常有润肠的作用。功效，它可以清除肠胃中多余的营养物质，包括不必要的脂肪。
7、洋葱：洋葱含有前列环素A，具有保护左心室血管、降低血压的作用。它还含有烯丙基三硫化物和少量的含硫碳水化合物，除了可以降低血脂外，还可以预防动脉硬化。
一般来说，就是减少高胆固醇食物。胆固醇过高肯定会引起心脑血管疾病，所以要多吃水果，葡萄、苹果等，还有一些蔬菜和水果可以降低胆固醇。只要我们注意日常饮食，还是可以预防很多疾病的，所以我们一定要培养良好的生活方式。