说起温水，大家都不陌生。它可以说是我们日常生活中不可缺少的食材之一，而且很多人都将其视为更安全的生活用水，因为它经过高温煮沸，不像纯净水那样用来饮用。可能是在生产或者储存过程中受到了污染，但是今天我们要提醒大家的是，这种长期喝白开水的习惯其实是有害的。
煮沸后可以杀菌消毒，但有严重的缺点。首先，水中的CO2大大减少。喝无氧水对身体本身是有害的。另外，水中原本含有的对身体有益的矿物质和营养物质，因高温而沉积成污垢。污垢中超标对人体有害的重金属物质有镉CD、铝PB、砷AS、汞HG等。这些对人体有害的重金属离子，大部分都能在人体内沉积，久而久之就很容易致癌。
具体来说，人体喝水时，是从水中获取对身体有益的矿物质和营养物质的最接近的方式。对身体危害更大、更严重、影响更大的是，随着温度的升高，氢气在水中转化成数倍的氯仿。长期喝白开水对人体不好（含有毒素）。这就是真理：凉水浇花不开花，养鱼不活。人们只是“大人物”。
另外，经常饮用白开水就相当于放弃了从水中获取身体所需营养的来源。长期饮用饮用水和温开水的人会接触到高锰酸盐、铁锈、亚硝酸钠等有害物质。它在体内蓄积，极易引起中老年人便秘、糖尿病等慢性病和血液病。尤其是饮用水中的高锰酸盐含量会导致乳腺癌。直肠癌和膀胱癌等疾病。
因此，根据海外权威专家的研究，我们中国人50%以上的缺钙以及上述的一些症状都与我们喝开水有关，而当开水煮到大家都可以喝的温度时，会有更多营养物质的特异性被破坏，水变成死水，所以不建议长期喝白开水。