今天我们就给朋友们讲讲白萝卜炖羊肉。希望以下意见能帮助您找到您想要的百科全书。
本文为多篇文章提供参考。您可以直接点击跳转至详细解答。1、在家怎么炖羊肉白萝卜？2、羊肉和萝卜怎么炖才好吃？3、自制白萝卜炖羊肉怎么做？4、白萝卜炖羊肉。白萝卜炖羊肉的做法介绍。白萝卜炖羊肉的家常菜谱的最佳答案。原料：
主料：羊肉600克，白萝卜300克
辅料：油适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、陈皮适量、姜适量、香叶适量、肉桂适量、草适量水果、八角适量、盐适量
实践：
1、羊肉洗净切块，用清水泡去血水，然后沥干水。
2、锅中加入油，加入姜片炒香。3、加入羊肉，加入酱油、糖和料酒炒至变色。
4、加入陈皮、桂皮、八角、香叶、草浆果、盐，加适量水没过羊肉。盖上锅盖，大火煮沸，然后转中小火煮一个半小时。
5.一个半小时后，加入白萝卜，继续煮至汤汁变稠，白萝卜变软。
营养价值：
萝卜营养丰富。民间有“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季健康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛认可，其含有的多种营养成分可以增强人体的免疫力。萝卜中含有多种微量元素，可诱导人体自身产生干扰素，对于预防和抗癌具有重要意义。
羊肉鲜嫩，营养价值高。可作为肾阳不足、腰膝酸软、腹冷痛、乏力者的食疗食品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚怕冷、营养不良、腰膝酸软、阳痿等症十分有益。早泄及虚寒诸病；具有补肾、壮阳、补虚、温身的功效，适合男性经常食用。
羊肉和萝卜怎么炖才好吃？最好的答案是炖两个小时。炖煮方法如下：
准备材料：白萝卜700克，羊肉1000克，花椒10粒，香叶2片，大料2片，桂皮1片，茴香3克，生姜3片，干红辣椒5个，盐1/2勺，1个/5勺辣椒，1根葱
1、准备好花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、生姜、干红辣椒、葱等调料备用；
2、羊肉放入冷水中煮沸后，除去杂质；
3、一块一块地剪出来；
4、另一锅中，将肉放入电饭锅中，加水；
5、加入调味料，盖上电饭锅盖，打开电源，设定时间2小时；
6、白萝卜切滚刀块；
7、出锅前约40分钟加入白萝卜和盐；
8.最后从锅中取出盛入碗中即可食用。
自制白萝卜炖羊肉怎么做？最佳答案：所需食材：羊肉800克，白萝卜1个，生姜20克，葱3个，白酒，白糖，盐，胡椒粉，酱油，蒜末，辣小米，香菜适量。
制作方法：
第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用。将羊肉切成小块备用。将姜切碎，葱切碎切成小块，放入碗中备用。
小贴士：最好选择瘦一点的羊肉或者羊腿肉，这样汤就不会油腻。
第二步：取锅，加入适量水，将切好的羊肉放入锅中焯水，大火煮沸，撇去浮沫。焯水的目的是为了去除羊肉中的血沫。将焯好的羊肉倒入锅中。没空了。
第三步：炒锅烧热，加入适量的油。炒锅的目的是为了防止羊肉粘锅。倒掉热油后，加入准备好的羊肉。羊肉放入锅中后，中小火炒3分钟。将羊肉炒香，炒出多余的羊油。从锅边倒入适量白酒（加白酒炒锅的目的是为了减少羊膻味），翻炒几下，然后加入切好的姜片和葱入锅。炒1分钟（姜葱一定要炒香）。
第四步：然后在锅中加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮40分钟。羊肉汤烧开后，必须再次除去浮沫（这样汤就没有异味了）。
第五步：趁羊肉汤沸腾的时候，我们做辣酱。取一个碗，加入蒜末30克，辣小米15克，酱油适量，盐适量，白糖适量，加入香油5克，再加入适量切碎的葱花和香菜碎，将所有调味料搅拌均匀备用。
小贴士：这个可以直接蘸着吃，也可以加点羊肉汤喝。
第五步：羊肉炖40分钟后，加入切好的萝卜，用大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟（把萝卜煮透），然后加入适量的盐、少许糖调味，最后加入适量胡椒粉，将羊肉汤调味即可食用。
炖萝卜、羊肉汤时，千万不要直接放入锅中。多做两步，肉汤就变得美味。问题中提到的两个额外步骤是指将培根焯水并用白葡萄酒炒以去除气味。
白萝卜炖羊肉。白萝卜炖羊肉的做法最佳答案。1、主料：羊肉800克，白萝卜1个。
2、辅料：生姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量。
3、羊肉洗净，切成4厘米见方的块。
4、用清水浸泡2小时，泡去血水，中间换几次清水。
5、泡羊肉的同时，准备其他材料。先切2大块白萝卜（焯羊肉时用来去腥味）。剩下的切成4厘米左右的片，姜切成3片，葱切成两段。
6、准备焯羊肉：锅中加入冷水，加入泡好的羊肉、两片白萝卜，然后加入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋可以有效去除膻味，萝卜可以吸收膻味）
7.大火煮沸，产生泡沫。用漏勺不断撇去泡沫。煮约5分钟直至停止起泡。
8、羊肉焯水后盛出。（把锅里的两块白萝卜扔掉）
9、接下来炖羊肉：将焯好的羊肉放入电饭锅中，加入热水，加入葱、姜片，倒入适量料酒，开始炖。羊肉要炖2小时左右。（水一次加够，喜欢羊肉汤的就多加点，可以根据自己的口味添加各种配料）
10、将羊肉炖1.5小时左右。加入白萝卜，再煮至少半小时，直至萝卜和羊肉熟透。
11、出锅前10分钟，加入枸杞，加盐、胡椒粉调味。