午后不食之法，是指午后不食的做法。除了吃苹果和喝水之外，不会有任何正餐。这种做法可以达到减肥的目的，但是对人体危害很大，而且很容易。希望大家注意营养不良、气血亏虚的情况。如果想要减肥，最好是通过运动和饮食来减肥，这样对人体造成的伤害较小。
不吃晚餐是一种减肥方法。不吃晚饭是佛陀为逃亡出家的僧侣立下的戒律。戒律中的正确名称是“不合时宜的饮食”。也就是说，在批准规定的时间之外，你不可以吃东西。这个时间是太阳到达下午三点左右，一直到第二天黎明。在此期间，不允许进食。
不吃晚餐来减肥并不是一个简单的减肥方法。一般是指中午3点以后不吃固体食物，也指3点以后除了水果和水以外不吃任何东西。减少碳水化合物的摄入，会逐渐恢复体重调节中枢，将身体转变为不易发胖的体质。这对于减肥也是非常有利的。
减肥原理
目前的新研究表明，身体摄入过多的碳水化合物并不会转化为脂肪，反而会影响脂肪的燃烧，还会损害下丘脑和垂体体重调节中枢，很容易导致身体发胖。因此，减少碳水化合物的摄入量，会导致受损的下丘脑和垂体体重调节中枢逐渐修复，有利于减肥。但也有一些不适宜的疾病。我们可以选择健康的减肥食品来代替，并适当食用，保证我们基本营养素的供给。饱腹期发生在我们进食后3-4小时内，禁食期发生在饱腹后12-16小时内，禁食期从48小时开始。饱腹感期间，人体血糖水平会升高，分泌大量甘精胰岛素，导致脂肪组织堆积。禁食期间，血糖水平会逐渐下降，增加瘦生长激素的分泌，从而达到减肥的目的。
不吃晚餐的减肥方法是3点以后不吃东西，就是利用禁食期间延长瘦素的作用时间，从而达到减肥的效果。同时，减少碳水化合物的摄入量，让受损的下丘脑和脑下垂体调整体重。神经中枢逐渐修复，转变成不易发胖的身体。
早餐：（餐）饱足期
午餐：（餐）饱腹感期间——胰岛素分泌减少——由饥饿感引起
禁食阶段：（不进餐）饱足阶段——进入脂肪消耗阶段
例如：早上8点进餐，11点进入饱腹期，——12点，体内血糖水平会升高，引起甘精胰岛素代谢过度（导致体内脂肪沉积）脂肪组织-肥胖激素）
12:30是午餐时间，然后12:30——中午——4下午再次进入饱足期
凌晨3点33分，我们进入禁食初期，因为血糖水平开始缓慢下降。
早上8点进入禁食期，蛋白质会开始消耗（但这个阶段大多数人已经开始或吃过早餐了）