虾是一种比较常见的食物。它含有优质蛋白质，营养非常丰富。对胃肠道有很好的调理作用，可以提高人体的免疫力。有些人喜欢直接吃虾。虾米们，这里需要注意一下。一般来说，一些海底的虾是可以直接生吃的，因为这些虾是没有三棱的，而对于小河虾来说，最好不要直接生吃，以免出现三棱的问题。也很容易引起腹泻。
生吃小鲜虾会有细菌吗？
我们都知道，购买龙虾时一定要慎重选择。一般来说，我们买的龙虾背部都是黑绿色的。这种龙虾不新鲜。我们选择虾。不要选择大而软的龙虾，我们无法判断大小，只能判断品质。你知道虾怎么吃吗？吃龙虾一定要牢记四点，否则很容易生病！
我们在清洗龙虾的时候，一定要把它泡在水里一到两个小时，然后拿出来刷干净。每只虾的头都要去掉，直到虾身上的黑色物质完全干净为止。我们可以用刀在虾背上划一道小口，方便取用。你知道虾怎么吃吗？吃龙虾一定要牢记四点，否则很容易生病！
还有的虾本身就含有大量的细菌，甚至含有三棱，所以在烹饪前一定要彻底煮熟，才能达到杀菌的效果，而且夏天最好蒸虾。这样吃完就不容易上火了。你知道虾怎么吃吗？吃龙虾一定要牢记四点，否则很容易生病！
最后一点就是吃龙虾的时候要加醋，因为醋可以去除腥味。增强了龙虾的鲜味和鲜美，更好地辅助人体器官的消化吸收，还具有杀菌的作用。吃龙虾的时候还需要把虾线去掉。不要长期食用，否则容易滋生细菌。
可以吃，但不建议吃。
一、龙虾生吃举例：1、虾刺身，又称虾刺身，常见于这道美食中。在我国各地，如顺德、佛山等，也有生吃龙虾的习惯。日本的国虾是海龙虾，污染相对较小。
2、醉虾在国内上海、宁波等地很常见。活虾是用各种佐料腌制的，建议三十分钟内吃完。
二、生吃龙虾的危害：1、虾，尤其是我们的小河虾，往往含有很多致病菌和三棱寄生虫。
2、虾离开水后，在运输和交易的整个过程中都会受到很多细菌的污染。如果储存不当，它们可能会发霉。引起食物中毒、腹泻等。