对于想要减肥的人来说，也许节食减肥是一个必然的过程，但是节食减肥并不意味着盲目跟风，必须科学规范地进行。有些人减肥时不吃米饭，只吃素菜。但不吃米饭会减肥吗？许多人为了减肥而拒绝吃米饭甚至不吃正餐。其实这是不合理的。大米主要由木薯淀粉制成。虽然减肥的时候要少吃，但是还是得吃。
不吃米饭能减肥吗？
不吃米饭确实可以帮助减肥。但前提是不仅不能吃米饭，而且不能吃任何含有碳水化合物的东西。除了传统的正餐和吐司外，还包括各种甜点、蛋糕、零食、烘焙食品、土豆和红薯，甚至牛奶也不宜过量食用，因为它含有乳清蛋白。
不吃米饭也能减肥吗？
不吃米饭可以快速减肥，而低碳水化合物饮食可以在短时间内导致体重快速下降，而且下降的速度比相同能量的低热量、高碳水化合物饮食更快。
不吃米饭会瘦回来吗？
不吃米饭可以快速减脂，但一旦恢复饮食，就会很快反弹。而且低碳水化合物饮食的优势只能在短期内体现出来，但并不是始终保持苗条身材的理想方式。
不吃米饭减肥的危害
米、面等膳食中含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维，属于复合碳水化合物。碳水化合物是人类最经济、最重要的能量来源。它们是人体不能缺少的营养物质。进食后，它们在体内转化为葡萄糖并释放能量。葡萄糖是脑组织和血细胞唯一可用的动能，也是心脏和肌肉活动的关键电能来源。因此，晚餐不吃蔬菜、水果和牛奶，很容易导致思维迟缓、记忆力减退、工作效率降低。长此以往，就会导致免疫力下降、营养不良。
减肥饮食标准
1、规律饮食，定期进行定量分析。关键是吃什么，而不是不吃。只要控制热量摄入，少吃、适量就好。
2、肉类应选择脂肪含量相对较低、蛋白质含量较高的肉类。鱼和鸡胸肉都是非常好的选择。相反，生猪肉的脂肪含量较高。
3、多喝水。喝水一直有助于清理我们的胃肠道并清除内毒素。对于减肥是非常有好处的。但要均匀喝，不要一次喝太多，这样也不好。
4.避免食用高脂肪、全长链脂肪酸的乳制品以及油炸食品。苏打水也是肥胖的根源。不然的话，美国也不会有这么多胖子，因为他们爱吃快餐，尤其是油炸食品和汽水。
5.多吃新鲜蔬菜、水果和豆类。这些高纤维、高蛋白的食物一直是想要减肥的人的首选。
6、吃饭时细嚼慢咽，容易产生饱腹感，有吃很多的感觉。
7、不要盲目跟风喝清凉排毒饮料。有些人总认为自己肥胖是因为毒素堆积，所以养成了喝热茶的习惯。事实上，市场上出售的所谓火茶，含有大量的糖分和防腐剂，功效很低。经常喝这种饮料不会有什么好处。
8、减肥虽然需要控制食欲和热量，但也要注意各方面的营养。要保证人体有充足的营养。如果损害了身心健康，那就是小收获了。