今天我们就和朋友们一起来了解一下什么是花椰菜。希望以下几点观点能够对您有所帮助。
花椰菜是什么时候传入中国的？花椰菜于19世纪传入中国。
花椰菜，又名菜花、西兰花等，属于十字花科芸薹属植物，是卷心菜的变种。它起源于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入我国。其味道鲜美，是我国福建、浙江、台湾等地种植的主要蔬菜品种之一。
现代医学发现，菜花富含多种吲哚衍生物，被列为保健食品。近年来，我国花椰菜生产快速发展，已成为世界上花椰菜种植面积最大、总产量高、发展最快的国家。分布于中国，原产地中海沿岸。
原产于地中海沿岸，19世纪传入中国。早期只有上海、天津等地栽培，专为西餐厅的需要，被认为是一种营养价值很高的蔬菜。后来，由于栽培成功，逐渐流传到各地，成为常见的食用蔬菜，因而在中国各地广泛分布。
花椰菜的选择和食用：
选购：选购花椰菜时，应选择花色洁白或淡乳白色、干净、坚实、紧凑、叶子包着花蕾紧密的花椰菜。同时，叶子应新鲜、肥厚、翠绿。退回状态的蔬菜最好一买就吃。即使温度合适，也最好不要存放三天。
吃法：不过，往往有农药残留，很容易生白菜虫。因此，吃之前，可以将菜花放在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会逃走。吃饭时咀嚼几次。
做凉菜时不要加酱油。如果喜欢酱油的味道，可以少加生抽。花椰菜、西兰花焯水后，放入冷开水中冷却，然后沥干备用。煮和腌制的时间不宜过长。
花椰菜最初来自哪里？答：菜花是指油菜花的黄色花朵；它属于十字花科，是卷心菜的变种。它的茎可食用，原产于中国沿海。其产品器官真青樱为白色、短而嫩的花芽、花枝和花轴，聚合成花球。它是一种粗纤维含量低、品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美、人们喜食的蔬菜。花椰菜，又称花椰菜，是十字花科芸苔属一年生植物，由十字花科甘蓝进化而来。花椰菜原产于地中海东岸，19世纪初清朝光绪年间传入中国。又名菜花、菜花、菜花、菜花、卷心菜。有白色和绿色之分，绿色的又称为西兰花、西兰花花。
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