今天就跟小伙伴们聊聊豆腐盒到底是哪里的一道菜。希望以下几点观点能够对您有所帮助。
豆腐盒子在哪里？A：你尝过豆腐盒吗？它用豆腐作为盛放食材的盒子。里面放了各种食材，有肉类也有蔬菜。它就像一个宝箱。你有没有对这道菜感到好奇呢？如果家里有一些零散的食材，复杂且数量少，那就去买几块豆腐，做一个美味的豆腐盒吧。
豆腐盒是哪个地方的菜？
豆腐盒，又称山东豆腐盒、齐国豆腐盒，是山东省淄博市汉族传统名菜，属于鲁菜系。
豆腐盒的营养价值
豆腐盒的主要原料是豆腐。我们知道它是由大豆制成的。它含有丰富的植物蛋白，是人们蛋白质和钙的最佳来源之一。它还几乎不含脂肪。无需担心体重增加。豆腐盒的辅料可以随意混合。胡萝卜、鸡肉、瘦猪肉、青椒、黑木耳、火腿、蘑菇、虾、蘑菇等都可以用来制作豆腐盒。所以虽然豆腐盒的名字听起来像素菜，但它正如它的名字一样。就是一盒里面装了很多对人体有益的成分。所以如果你不知道如何混合它们，不妨来个大杂烩。全部放入豆腐盒中，既美味又营养。
豆腐盒的故事
早在清代咸丰年间，博山街南端就有一个名叫登科、绰号张九的人。曾在京城一家名为“真泰丝缎馆”的大品牌担任主厨。此人聪明，能干，技艺高超。在京都被誉为“博山第一厨师”。
光绪年间，五十多岁的张登科因病回到家乡养病。不到一年，他的病就痊愈了。博山的一些商人知道张登科是烹饪高手，就与他在当时窑业十分发达的汕头合办了一家酒楼，并取名为“清河居”。
有一天，张登科在北京时的掌柜去周村办理货物，顺便路过博山看望他。宾客抵达清河聚会时，已是傍晚时分。餐厅里准备的菜全部卖光了，没有什么像样的菜来招待客人。张登科灵机一动，以博山的优质豆腐为主料，制作了一道盒式素菜。主要原料为炸豆腐、虾米、木耳、砂仁等，装入盒内。整个外观呈盒子状。炸至金黄色，勾芡后，感觉就像一个金盒子。席间，吃腻了世界各地美食的宾客们在品尝到这道独特的素菜时，都赞不绝口。
当客人问起张登科的菜名时，他只好如实相告。当客人看到这道菜的形状并品尝后，他脱口而出：“看起来确实像一个金盒子，所以就叫它金盒子吧。”一位在场的客人十分儒雅，接过话头说道：“按照吃法，称其为金盒，比开盒取宝更为合理。”
于是，“金盒子”这道菜逐渐出现在一些山里窑主的宴会上。这道菜出现时，是“大盒子形状”，吃起来很不方便。张登科把它改成了几个“小盒子”，组成了一个“大盒子”。
豆腐盒的制作方法
材料：
豆腐、瘦猪肉、海米、香菇、胡萝卜、青椒适量，葱、姜、蒜、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、盐适量
实践：
1、豆腐切成长5厘米、宽3厘米的长方块；
2.将切好的豆腐放入60%~70%的热油中煎至炸透；
3、炸好的豆腐放凉，在表面开一个小口，把里面的豆腐芯挖出来；
4.将猪肉、海米、香菇、胡萝卜、青椒切成小丁。将葱、姜、蒜切成末。将洋葱、姜和大蒜炒香。加入干海米，翻炒。加入肉丁，炒香。加入料酒、蚝油、糖、白胡椒粉、适量盐，炒匀，然后加入其他蔬菜一起炒；
5.将炸好的馅料放入豆腐盒中，摆在盘子上，上蒸锅蒸5至7分钟；
6.将胡萝卜切成眼状片，将葱片、蒜片放入锅中炒香，加入胡萝卜片略炒，加入蚝油、酱油、糖和适量水煮成汁然后倒在从锅里出来的豆腐上。
豆腐盒来自什么菜系？生产过程是怎样的？豆腐盒，又名山东豆腐盒、齐豆腐盒，是山东省淄博市的一道著名地方菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐。相传清朝乾隆皇帝南巡博山时，曾“顺便”吃过豆腐盒。乾隆吃过这道菜后，连连称赞。银牛排质地细腻，香气浓郁，皮坚韧，馅嫩，回味无穷。它的芬芳和美丽是无法用言语来形容的。
豆腐盒是一道非常有名又美味的菜肴。相信大家都很熟悉了。很多人吃过之后都会念念不忘，流连忘返。价格也非常实惠。我们经常在同学、同事的餐桌上看到它。其知名度非常高。关于豆腐盒这道名菜，相信大家也有很多疑问要问，比如豆腐盒在哪里，制作豆腐盒需要注意什么等。小编已经整理了答案。
豆腐盒是一个特色产品基地。总之，在博山船上不吃豆腐盒就等于没吃豆腐盒，因为这道菜非常美味，在当地乃至全国都有很大的知名度。是该地区的传统食品，历史悠久，又称奇豆腐盒。由此可见，历史确实非常悠久。它发展到现在，经过一代又一代的改进，变得越来越美味，很多人都非常喜欢。主要工艺是蒸，但他使用的器具和加工方法与普通豆腐略有不同，是山东博山的传统加工方法。豆腐鲜嫩、香浓。是以煮熟的肉条、香菇等配菜，撒上花生油、酱油、盐、米醋、味精等调料制成的一道美味的凉菜。
对于这个问题，小编已经给出了详细的解释。希望对大家有所帮助。如果有什么问题可以在评论区给我留言。如果有什么不对的地方可以跟我评论。你也可以多和我互动。如果喜欢作者的话，也可以关注我。大家的点赞就是对我最大的帮助。这就是分享的内容。如果你喜欢我，请关注我。如果您有任何想法，可以在下面的评论中告诉我们。
豆腐盒是哪里来的？答：豆腐盒属于鲁菜。主要原料为豆腐，味道鲜美，工艺为蒸。是山东博山的传统名食品。又名山东豆腐盒、齐国豆腐盒
介绍
豆腐盒是山东博山的传统美食。又称山东豆腐盒、齐国豆腐盒。相传，清朝乾隆皇帝南巡时，曾“
[1]
幸运的是，“博山”在招待他时，端上了豆腐盒这道菜。乾隆吃后赞不绝口。
2原料
原料：海米25克，瘦猪肉、冬笋、香菇各50克，切块，豆腐500克。
调料：花生油、盐、味精、油、酱油、米醋、湿淀粉、香油。
3生产流程
做豆腐盒，先将豆腐切成六寸见方的块，放入花生中炸至金黄色，取出，然后在豆腐块的一侧切一块皮（一侧不切，作为盒子的盖子）），把里面的豆腐挖出来，填上准备好的馅料，盖上“盖子”。馅料种类繁多，有三鲜馅料（海米、虾、猪肉）、蟹黄馅料、鸡肉馅料等，一般用猪肉馅料、什锦馅料或素馅料。猪肉馅的制作方法是将虾米、木耳用温水浸泡，将猪肉、虾米、木耳、葱、姜、肉分别切碎；炒锅中放入花生油，烧开后放入葱、姜、肉炒香。待八十成熟时，加入海米、木耳、盐，炒匀盛入盘中。加入砂仁面或花椒面拌匀。将豆腐盒装满，盖上盖子，放入盘中。叠成塔状，上笼蒸10秒左右。5分钟后取出。另勺放入香油，炒香葱、姜、蒜末，烧开后加醋煮，加入木耳、青菜、水笋、酱油和高汤，烧开后勾芡，浇在豆腐上汤浓稠时装盒。
4位特色编辑
豆腐盒：将豆腐切成均匀的长方块，共十二块，放入60%至70%热油锅中炸至金黄色。取一个平盘，取出豆腐花蕊。将炸好的豆腐块放入豆腐盒中。其间，放入筐内蒸一刻钟，取出，倒汁。该果汁由木耳、黄瓜片、番茄片制成，咸鲜可口，味道微酸。荤素巧妙结合，质地细腻，香气浓郁，皮韧馅嫩，回味无穷。它的芬芳和美丽是无法用言语和言语来表达的。只有亲自品尝，才能感受到这道美食无与伦比的乐趣。它给人以色、香、形上全方位的享受和愉悦。
食物真正的乐趣在于，它并不取决于烹饪材料是否昂贵，或者制作过程是否复杂。往往最普通的烹饪材料、最简单的制作工艺，就能做出色、香、味最美味的菜肴。虽然山珍海味、精心制作的菜肴是美食的重要体现，但家常菜、家乡风味也有独特的魅力，萦绕在喜爱它们的人们心中，久久不能忘却。
5个典故
博山名菜“——豆腐盒”以其独特的风味，已销往博山千家万户，甚至被列入人民大会堂国宴，引起中外宾客的极大兴趣。然而，它的形成却鲜为人知。
早在清朝咸丰年间，博山街南端就有一个姓登科，字号张九的人。曾在京城一家名为“真泰丝缎馆”的大品牌担任主厨。此人聪明，能干，技艺高超。在京都被誉为“博山第一厨师”。
光绪年间，五十多岁的张登科因病回到家乡养病。不到一年，他的病就痊愈了。博山的一些商人。得知张登科是烹饪高手，便与他在当时窑业十分发达的汕头合办了一家酒楼，并取名“清河居”。
有一天，张登科在北京时的掌柜去周村办理货物，顺便路过博山看望他。宾客抵达清河聚会时，已是傍晚时分。餐厅里准备的菜全部卖光了，没有什么像样的菜来招待客人。张登科灵机一动，以博山的优质豆腐为主料，制作了一道盒式素菜。主要原料为炸豆腐、虾米、木耳、砂仁等，装入盒内。整个外观呈盒子状。炸至金黄色，勾芡后，感觉就像一个金盒子。席间，吃腻了世界各地美食的宾客们在品尝到这道独特的素菜时，都赞不绝口。
当客人问起张登科的菜名时，他只好如实相告。当客人看到这道菜的形状并品尝后，他脱口而出：“看起来确实像一个金盒子，所以就叫它金盒子吧。”一位在场的客人十分儒雅，接过话头说道：“按照吃法，称其为金盒，比开盒取宝更为合理。”
于是，“金盒子”这道菜逐渐出现在一些山里窑主的宴会上。这道菜出现时，是“大盒子形状”，吃起来很不方便。张登科把它改成了几个“小盒子”，组成了一个“大盒子”。由于这道菜是素菜，汕头人按照当地的命名习惯，称之为豆腐盒。喜欢“挑剔”的人可能还称其为“开宝”或“金盒子”。
在社会的黑暗中，清河居的信用债务永远无法收回，商店濒临破产。这时，张登科在北京的掌柜多次邀请他来京城。趁此，张登科回到北京，将制作“豆腐盒”的手艺带到了京城。从此，“博山豆腐盒”出现在京城一些商人的宴席上，渐渐地，“博山豆腐盒”这道菜也经常出现在一些官僚的家庭宴席上。
随着博山“三大产业”（煤炭、玻璃、陶瓷）的繁荣，与北京的贸易逐渐增多，食品交流也受到重视。“博山豆腐盒”传回博山，成为酒家、酒楼。“家政菜品”。
民国初年，山顶上有一家“同心居”餐厅，博山豆腐盒就诞生了。店主叫李同心，因厨艺高超，人称“田师傅”。他在“豆腐盒子”做法的基础上，将“盒子”的形状改为“塔”，并将博山豆腐盒子改名为“水漫金山寺”，赋予了这道菜新的含义。“水漫金山寺”由四层小盒子组成，上小下大，呈塔形。食用时，在盘周围撒上适量的白酒。点燃后，关灯，水中就会出现一座烟雾缭绕的金塔。出现又消失的感觉。
后来，在博山的宴席上，只要菜品整体形状呈盒状，就称为“博山豆腐盒”、“金盒”或“开盒得宝”；凡是“塔形”的菜肴，就被称为“水溢金山寺”，一直流传至今。
吃饭时注意
豆腐和芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不要和黄瓜一起吃。
豆腐和菠菜；不宜与豆腐同食。
豆腐、茭白不宜与豆腐同食，同食易形成结石。
豆腐和蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食会引起腹泻。
豆腐和萝卜；严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿大。
豆腐、南瓜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不宜与羊肉同食，同食易引起黄疸、脚气病（维生素B1缺乏）。
豆腐和韭菜；不宜与菠菜同食，同食会润肠通便，易引起腹泻。不宜与牛肉同食，同食会使人燥上火。
豆腐和竹笋；不宜与豆腐同食，同食会结节。不宜与糖、羊肝同食。
豆腐、红薯不宜与柿子同食。两者结合在一起会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时会胃出血，危及生命。它们不应该与香蕉一起食用。
豆腐、芥菜不能与鲫鱼同食，否则容易引起水肿。[1]
无论你的行为是对还是错，你都需要一个指南，一个你的行为应该遵循的指南，并根据实际情况不断改进你的行为。了解了豆腐盒是哪里的菜之后，相信你就明白了很多关键点了。