我们在保持身体健康的时候，常常会选择食疗的原料，比如鸡蛋、淡水鱼、细菌等。食用菌含有人体所需的多种营养物质和碳水化合物。这些都是我们平时可以多吃的东西。干巴菇的味道干巴菇煮后厚嫩香甜，肉质紧实，味道很有嚼劲，与腌牛肉干的味道类似。因腌牛肉有臭味，故名干巴木耳（我们通常称腌牛肉干巴）。
干巴菌别称绣球菌、乞丐菌、马牙菌。干巴菌只产于云南山林的松柏树丛中。七、八月的雨季，干巴菌大量生长发育，目前用我们的人工养殖方法还无法栽培。干巴菌对我们人体有很多好处，对减肥有独特的功效。
云南省复杂的地质结构和无与伦比的立体气候条件，造就了丰富多彩的天然食用菌资源。其种类多、分布广、产量大，素有“野生蘑菇帝国”之称。云南省食用菌种类占世界食用菌种类的一半以上、中国食用菌种类的三分之二。云南省天然食用菌生长在树林中，生长茂盛。它们是纯天然的绿色食品。它们含有多种营养物质、优质蛋白质和其他对身体有益的成分。它们营养丰富，味道独特。野生蘑菇是理想的保健食品。
干巴菇是云南特有的珍稀天然食用菌品种。它无法在我国其他省份和地区以及国外生长。别名：绣球花，又名花木耳、马牙木耳等。生长发育于云南中部及西南地区的森林中。
苍松翠柏之中。产于七、八月雨季，人工繁殖尚未完成。外观朴素，深色，带一层乳白色。但味道却极其鲜美，是天然食用菌中的佳品。
干巴木耳：又名松毛菌，分布于云南省大部分地区。每年七、九月份生长在马尾松树下。这类细菌没有菌盖和菌褶，呈矛状，像牛的牙齿，所以又被称为齿状菌。文物初出土时呈褐色，成熟后变成黑褐色，具有类似腌牛肉干的浓郁香气。人们把腌制的牛肉干称为干巴，因此这种细菌被称为干巴菌。
上面我们介绍了干巴菌，它是食用菌的一种。在我们的日常饮食中，我们可以多吃一些干巴菌。干巴菌生长于云南省，每年7月至8月在中国可见。深山老林中寻找，但我们现有的技术还无法人工种植干巴菌。干巴菌含有多肽、糖类等物质，具有一定的减肥功效。需要减肥的朋友也可以多食用。