绿茶的品质不仅决定了它的风味和口感，而且对我们的身心健康也有一定的影响，所以我们在选择绿茶的时候一定要注意。而且，很多看似品质较高的绿茶，其实品质并不高。这也是困扰很多初学者的问题。因此，学会如何辨别绿茶的品质，尤其是对我们人体来说，是非常重要的。它还有很大的好处。
1、优质绿茶的条串结紧、重，粗糙、轻的则为边角料。优质干绿茶有刺感，极易折断。用手指揉搓成粉末。
2、干绿茶形状匀称，色泽均匀，色泽干净明亮，无碎茶，称为优质绿茶；茶条松散、色泽不均、茶粉碎等的干茶，视为次饮。茶或假茶。
3、优质绿茶的茶汤色泽鲜红，清澈明亮，叶底舒展，质地轻嫩；次生茶的茶汤具有暗红、浑浊、叶底不张、颜色枯萎的特点。
优质绿茶冲泡后不仅香气浓郁，而且口感较为醇厚、顺滑。一般以甜、浓、鲜为主。残留的绿茶香味会相对淡一些，而且还会夹杂着轻微的异味，穿过去会有涩涩的感觉。朋友们，在选择绿茶的时候一定要特别注意，擦亮眼睛，选择优质的绿茶，对人体有很多好处！