不知道大家在日常生活中有没有吃过海蜇皮呢？海蜇皮是来自海洋的产品。这种产品的形状看起来很像一把雨伞，但是它的营养成分确实是比较高的，但是吃的时候一定要注意身体排毒，否则不仅会引起皮肤过敏，还可能会引起中毒。既然海贼王的很多部分都是不可食用的，那么水母皮的营养成分和功能有哪些呢？
1水母皮的可食用部分
新鲜的水母皮形状像滑翔伞。一般用盐、碱加工腌制三次。过滤掉水后即可食用。可食用部分主要由胶原纤维组成。其中，“伞盖”部分加工的产品是海蜇皮；“伞盖”下的口腔和触角部分加工出来的产品就是水母头。
2海蜇皮的营养成分
海蜇皮营养丰富，含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素B21和B2、烟酸、碘、胆碱等。据测定，每100克海蜇中含有12.3蛋白质4克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132毫克，以及多种营养素。
3海蜇皮的营养成分
海蜇味咸，性温，营养成分高，具有清热去火、止咳、化痰定结、降压消肿的功效。
实验证实，海蜇中含有类似乙酰胆碱的物质，可以软化血管，降低血压。海蜇中含有的富含糖分的胶原纤维，对预防主动脉粥样硬化有一定作用；它还可以预防肿瘤的发生，抑制肿瘤细胞的生长。生长；同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等有很好的治疗作用。
4、水母皮肤适合人群
海蜇皮适宜急慢性支气管炎、咳嗽气喘、咳嗽黄稠痰、单纯性甲状腺肿、习惯性便秘、高血压、口干、溃疡、类风湿性关节炎等患者食用。
脾胃虚弱的人不宜多吃海蜇皮。