杏仁是我们日常生活中常见的零食。大家都知道，吃甜杏仁对人体有很多好处。经常食用甜杏仁不仅有消炎、镇痛的作用，而且还有润肠的作用，因此适合便秘。人们可以经常服用甜杏仁。用甜杏仁水洗头通常没有效果。如果直接服用，效果会更好。
杏仁的功效与作用
1.镇咳平喘作用
杏仁含有苦杏仁甙。苦杏仁苷在体内可被肠道微生物酶或杏仁本身所含的苦杏仁苷水解，产生少量的氢氰酸和苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，起到镇咳作用。平喘作用。
杏仁含有苦杏仁甙。苦杏仁苷在体内可被肠道微生物酶或杏仁本身所含的苦杏仁苷水解，产生少量的氢氰酸和苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用。
2、对消化道的影响
有消化道疾病的人可以多吃甜杏仁，因为甜杏仁含有大量的营养成分，而这些营养成分可以增加肠道内容物对粘膜的润滑作用，所以甜杏仁可以促进消化。
3、抗感染、镇痛作用
苦杏仁苷的溶解导致苯甲醛在安息香缩合酶的作用下转化为安息香。安息香具有镇痛作用，因此有人用杏仁来治疗晚期肝癌，以减轻患者的痛苦，有的甚至不需要服用镇痛药。
4、抗肿瘤作用
甜杏仁中含有大量的营养物质，这些营养物质使人体的白细胞更容易接近并吃掉肿瘤细胞，从而有效地抵抗人体的肿瘤。
5、降血脂作用
苦杏仁苷具有预防抗肿瘤药物四氧嘧啶引起的糖尿病的作用。通过预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷并48小时后测定血糖，证实了使用四氧嘧啶诱导小鼠高血糖的方法。结果表明，苦杏仁苷能特异性抑制阿拉脲引起的血糖升高，其功效和强度与血液中的血糖有关。与苦杏仁苷的浓度值有关。
6、降低血脂
临床医学报告表明，杏仁能显着降低高脂血症患者的血糖水平。Spiller（1990）认为，甜杏仁中的单不饱和脂肪可以帮助降低患者轻微升高的血糖水平，而无需严格的饮食限制。
据临床医学报告，杏仁能显着降低高脂血症患者的血糖水平。Spiller（1990）认为，甜杏仁中的单不饱和脂肪可以帮助降低患者轻微升高的血糖水平。
7、美容护肤作用
根据肺与皮毛相结合的理论，在临床医学中，可以用宣肺法治疗一些皮肤病，同时服用甜杏仁，往往可以取得立竿见影的效果。现代科学研究证实，杏仁中所含的脂肪油具有软化皮肤角质层、润肺、保护末梢神经、血管和组织器官、抑制细菌等作用。另外，酶水解转化的HCN可以抑制人体特定的破骨细胞，去除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容护肤的效果。
8、其他功能
苦杏仁甙具有抗突发作用，可减少安乃近、甲硝唑、丝裂霉素C等引起的微核多染血细胞数量。