在专门卖冰糖葫芦的店里，不仅可以看到令人垂涎欲滴的冰糖葫芦，大多数店里的冰糖葫芦周围还有雪花山楂球。雪花山楂丸也是用山楂果制成的特色小吃。与糖葫芦相比，华沙桥保留了山楂果的原汁原味，因此味道更酸。喜欢酸味的人不要错过雪花。山楂丸是一种特色小吃。自己在家做雪花山楂丸子该怎么办？
山楂糖雪球
流程1
山楂果100克用冷水洗净，沥干水分；用水果刀削去山楂蒂，挖出另一端凹陷的残渣；将锅置火上，加入冰糖或白糖50克。
流程2
倒入50ml冷水；中火煮，同时用铲子搅拌融化的冰糖汁（温馨提示：煮红豆浆时，用铲子不断搅拌，防止糖汁粘底影响口感）；煮至冰糖或白糖全部溶解，水分蒸发，锅内出现细小的白色气泡。倒入1/2汤匙白米醋（温馨提示2：倒入白米醋可以让糖汁快速形成结晶）。情况下，也可以用来中和白糖的甜味）
流程3
用铲子将白米醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入清洗干净的山楂果，立即关火，用铲子快速搅拌（温馨提醒3：放入山楂果，立即关火，然后用铲子搅拌，不要搅拌枪。我第一次做，山楂果被压碎了，大便没有成型）；将山楂果表面均匀地涂上糖汁，再次搅拌。
流程4
山楂糖雪球的简单做法
随着糖汁温度的降低，包裹在山楂果表面的糖汁开始出现白色晶体。当糖汁温度冷却后，白色晶体变得更加明显（温馨提醒4：搅拌时要小心，尽量搅拌均匀，糖汁冷却后就会看到白色晶体）；把山楂球捞出来，看看锅里是否还有难以解决的白糖结晶？锅内倒入适量凉水，或放入几颗山楂。水果，熬成山楂糖浆，洗锅就可以喝了，一石二鸟。