数据信号1：头发干燥、狭窄、易断、脱发
可能缺乏的营养素：蛋白质、能量、必需脂肪酸和营养素锌。
营养注意事项：保证每天定时进餐，以更经济的方式为身体提供充足的能量。每天一定要吃瘦猪肉3两、鸡蛋1个、牛奶250毫升，补充蛋白质，增加必需脂肪酸的摄入。每周摄入海鱼23次，多吃牡蛎以增加营养锌。
数据信号2：夜间视力下降
可能缺乏的营养素：维生素D。如果不及时纠正，可能会进一步发展为夜盲症，并可能出现角膜干燥、溃疡等。
营养预防：增加胡萝卜、牛肝等食物的摄入。两者都以植物和动物形式提供维生素D，后者更容易被有效吸收。需要注意的是，维生素D是一种溶于脂肪而不是水的维生素。因此，用油烹调胡萝卜而不是生吃，可以大大提高维生素D的消化吸收效率。
数据信号3：舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养素：B族维生素。
营养注意事项：洗米、蒸米会导致B族维生素大量损失。长期吃细豆、面条，长期素食，不做其他补充，很容易导致B族维生素缺乏。因此，晚餐的份量和营养要搭配。如果有素食习惯，每天应补充一定量的复合维生素B药物制剂。
数据信号4：牙龈出血
可能缺乏的营养素：维生素C。
营养注意事项：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生活环境要求严格。光线、温度、储存和烹调方法都会导致维生素C的破坏或损失。因此，每天应该吃大量的新鲜水果和蔬菜。最好食用1公斤左右的蔬菜和23个水果。其中，蔬菜的烹调方法是冷热菜相结合。
数据信号5：味蕾减弱
可能缺乏的营养素：锌。
营养注意事项：适当增加贝类成分，如牡蛎、牡蛎等，是补充营养锌的有效方法。另外，每天保证1个鸡蛋、3两红肉、1两豆类，对于补充营养锌也是必不可少的。
数据信号6：嘴角干燥、干裂
可能缺乏的营养素：维生素b2（维生素b21）和维生素b3。
营养注意事项：不同食物中维生素b2（维生素b21）的含量差异很大。蛋白质食品、蛋黄、乳制品等成分都比较丰富。因此，每周应补充一次牛肝（23两），每天补充250ml牛奶和1个鸡蛋。需要注意的是，谷类食品的加工会导致维生素B21大量损失。例如，精米的维生素B21保留率仅为11%，小麦粉的维生素B21保留率仅为35%。因此，应注意晚餐的份量。维生素B3主要来源于动物性食品，特别是牛肝、鸡肝等。