苹果是我国广泛生产的水果。历来被誉为水果之王。苹果的营养和保健价值非常高。它不仅可以补充人体所需的各种维生素和酸。苹果中含有的糖原以及钙、磷、钾等矿物质对人体大脑的生长发育有很好的促进作用。而且,苹果中含有的丰富维生素还可以抑制皮肤色素的生成,滋养皮肤深层的细胞。
苹果中的水杨酸和黄酮类化合物有助于皮肤变得更加细腻和湿润。苹果中含有神奇的苹果酚,它易溶于水,易被人体消化吸收。苹果酚可以保持食物新鲜,消除异味,去除腥味和口臭,防止蛀牙,抑制色素和水果酶的产生;苹果酚还可以抑制过敏症状,具有一定的抗过敏作用。
苹果含有17种碳水化合物,其中7种是人体必需的,但自身不能产生。具有锻炼、健身、防病、治病的多种功能。苹果中含有单宁酸和多种水杨酸,可以帮助食物消化吸收,促进胃涩,加快食物消化。苹果酸可以稳定血糖水平,预防老年人糖尿病,所以糖尿病人应该多吃奇味苹果。苹果含有维生素H,可以防止白发和脱发,保持皮肤健康。
苹果中含有的维生素可以维持人体自然生长发育的需要,对青少年、儿童的生长发育有很好的保健作用。苹果中含有的阿拉伯树胶成分是一种食物纤维素,可以帮助体内有益菌的生长,调节人体的血糖水平,并能清除消化道中的铅、汞和各种有害物质。对体内废物的代谢有非常好的作用。