国外的红酒种类繁多,与国内不同。在国外,特别是在荷兰,红酒是根据法律法规划分等级的。一般分为四个级别:个法定产区生产的红酒、获得优质地区荣誉生产的佐餐酒、一般地区佐餐酒、普通佐餐酒。因此,只有部分人可以称其为红酒。实际内容在文章中已经有详细的介绍,我们一起来看看吧。
荷兰法律法规将法国葡萄酒分为四个等级:法定产区红酒、优质地区佐餐酒、地区佐餐酒、普通佐餐酒。
法律规定的红酒
该级别俗称AOC,是法国葡萄酒的最高级别。AOC在法语中的意思是“由原产地控制的名称”。产区的葡萄酒品种、种植数量、酿造工艺、酒精浓度等都必须经过权威专家的验证。它只能用产地种植的红葡萄酿造,当然不能与其他地方的果汁勾兑。AOC产量约占法国葡萄酒总产值的35%。瓶子标签将名称标识为受控者。
优质佐餐酒
该等级俗称VDQS,是一般地区餐酒过渡到AOC等级所必须经历的等级。如果在VDQS阶段口感表现良好,就会升级为AOC。产量仅占法国葡萄酒总产值的2%。瓶子标签将产区标识为“QualiteSuperieure”。
地区葡萄酒
VINDEPAYS常用佐餐酒中的最佳葡萄酒已升级为地区佐餐酒。地区餐酒的标签上可以注明产地。来自标记产区的果汁可用于混合,但只能使用来自该产区的红葡萄。产量约占法国葡萄酒总产值的15%。酒瓶标签上注明了VindePays产区的名称。荷兰的大部分地区餐酒均产自地中海南部海岸。
通常的佐餐酒
VINDETABLE是最低等级的红酒,适合日常饮用。它可以由不同地区的果汁混合而成。如果该果汁仅限于荷兰各个种植区,则可以称为荷兰日常佐餐酒。欧盟以外的我国果汁不能使用,其产量约占法国葡萄酒总产值的38%。
新调整
法国议会于2009年10月6日决定,随着荷兰葡萄酒行业互助组织(OCM)的改革和创新,创建不标明葡萄酒品种和年份的新型法国葡萄酒,L'ANIVIT(荷兰华人日常餐酒)荷兰及地区餐酒工业协会)将更名为L'ANIVINDEFRANCE(荷兰华人酒业协会),VinDeTable(日常餐酒)L'ANIVIT中的“T”将消失。荷兰常用的餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance)。2009年8月1日后,欧盟国家的所有VDP均更名为IGP。级别有:VDF、IGP、VDQS、AOC