板栗在我国有着悠久的历史。栗子不仅可以作为中药，还可以直接服用。栗子对于治疗年老体弱多病、便溏十分有效。栗子在日常生活中非常重要。栗子的吃法也有很多种。栗子可以生吃，也可以煮熟吃。但板栗生吃和熟吃的功效是不一样的。
生栗子和熟栗子的效果一样吗？
生栗子和熟栗子的功效是不同的。
板栗是生吃的
生吃栗子有温阳补身的功效。还能理气止呕，对鼻血、便血有特效。医学家药王孙思邈很早就重视“生吃”的方法。中老年人如果养成每天吃干生栗子的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。建议中老年人每天早、午、晚各吃三到四个生栗子。将栗子放入口中，细细咀嚼，直至味道减淡，渣成浆状。一点一点地吞下去，以最大限度地发挥健康益处。
栗子煮熟了吃
煮熟的栗子可以和胃、健脾、缓解脾虚。将栗子仁煮沸，磨成粉，做糕点。适合食少体弱的小儿增加食欲、调理脾胃。用栗子和干米煮粥，不仅有利于脾胃虚弱引起的肠道功能失调患者的自理，而且对于老年人消化不良、气虚的食疗秘方也是如此。
适用范围
正常人都可以吃栗子
1.适合肾虚的老年人。特别适合腰酸背痛、四肢无力、尿频的中老年人。特别适合患有支气管炎、咳嗽、内寒的老年人。
对于腹泻的人
2、糖尿病患者不宜食用，婴儿、脾胃虚寒、消化不良、患有风湿病的人不宜多吃。
3、栗子生吃不易消化吸收，熟菜易滞气，不宜一次性吃太多。
实际服用效果
1、板栗味甘，性温。它作用于脾经，入脾、胃。
2、健脾和胃，补肾阳，强筋骨，活血化瘀。
3、主治脾胃虚寒，恶心呕吐，泄泻，气血亏虚，双腿酸软，吐血，鼻衄，便血，疮毒，骨折肿痛，瘰疬等症。
4、肾虚所致的小便频数、腰腿酸软：栗子30克，文火煎服，每日早、中、晚各吃一次。
5、板栗对人体的滋补养生作用可与野山参、黄芩、川芎等相媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称“肾之果”。尤其适合肾虚、便溏的老年人。经常服用可以强身健体、祛病健身。
板栗的主要吃法有以下几类：
1、吹干栗子：用网袋将栗子吹干。每天吃15个生栗子，少食多餐。可治疗老年人肾虚、腰小腿疼痛。
2、栗子粥：取栗子10个，大米适量，煮成粥。也可将栗子晒干磨成粉，拌入粥中，加适量红糖服用。可补肾阳，强筋骨，治疗腰腿酸软。
3、红豆糖栗子：取栗子30个，煮沸，加适量红糖服下。可治疗气血亏虚、四肢酸软、跌打损伤、充血肿痛等症。