上海糕点去哪买(上海特色糕点在哪买正宗便宜)

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上海糕点去哪买(上海特色糕点在哪买正宗便宜)

最佳答案:上海十大特产

上海十大特产之一:浦东白鸡

鸡肉是冷的。白切鸡起源于清代民间饭店。由于鸡肉不加调料直接煮熟,食用时切碎,故称“白切鸡”或“白切鸡”。因原料为上海浦东三黄鸡(黄脚、黄皮、黄嘴),故又称三黄油鸡。后来,上海各饭店、熟食店都卖“白鸡”,不仅用料上乘,还煮“虾酱油”,与鸡肉一起蘸着吃。此菜色泽金黄,皮脆肉嫩。味道鲜美,久吃不腻。

上海十大特产第二名:枫泾鼎镐

上海枫泾鼎镐是上海汉族传统名菜。上海枫泾顶土具有凉吃“香”、蒸后吃“糯”的独特味道。汤汁醇厚,油浓酱红,糖重,色泽鲜艳,咸鲜可口。食材的选择讲究活、生、大小、新鲜;调料有咸、甜、坏、酸之分。“红烧圆鱼”等名菜,以其巧用火候,凸显原汁原味,色泽红亮,卤汁浓稠,肉质细嫩而闻名。

上海十大特产之三:崇明大闸蟹

世界主要河流、湖泊中有300多种螃蟹,其中可供食用的约有20种。最有名的就是我国的中华绒螯蟹。大闸蟹中,最有名的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹、崇明的蟹。胜芳蟹、清水蟹因体大、壳硬、色绿而深受人们喜爱。但它们的缺点是肉质较厚,味道较差。只有崇明蟹风味独特。它个头小,壳薄,肉细味香。母蟹的鱼卵充足,公蟹的脂肪较多。更受人们喜爱,享誉国内外。

崇明蟹之所以有这样的特点,主要是因为亲蟹培育出来的螃蟹出生在崇明岛长江口海域。蟹苗随潮汐进入本岛内陆水域后,除水质盐度降低外,由于受长江潮汐的限制,水质与长江口相似。长江口水域富含多种营养盐类和浮游生物,能满足蟹苗的生长需要,使其肌肉组织紧而不松。岛上还养殖蜗牛、河蚌和底栖生物,这些都是河蟹美味的天然动物饲料。它们为螃蟹的生长提供了良好的生态环境,使肉质极其鲜嫩。这就是为什么崇明蟹比胜芳蟹更好的原因。以及清水蟹生长的有利自然条件。

崇明——螃蟹虽好吃,但吃法也要讲究。必须做到“三件事”:一是去鳃。鳃位于壳内背部两侧。它们呈乳白色,含有大量致病菌,性寒,不宜食用;二是切除胃,因为胃里还残留着动物尸体未消化的植物残渣,三是切除肠,因为肠里还有消化时没有排出体外的粪便。螃蟹的吃法除了清蒸之外还有很多种。还可制成多种菜肴,如炖蟹黄狮子头、蟹肉苹果糁、蟹黄元、蟹粉汤等,都是色、香、味俱全的上乘菜肴。

上海十大特产之四:南翔小龙

是上海嘉定南翔镇的传统小吃,已有100多年的历史。小笼包的皮是用未发酵的精面粉制成的。蒸出来的饺子小巧玲珑,形状如宝塔,皮透明,色泽黄晶莹。每一口小笼包都让人垂涎欲滴,美味极了。如果配上姜丝、香醋、一碗蛋丝汤,味道会更好。南翔小笼包以其皮薄、馅多、卤味重、味鲜而闻名。是深受国内外顾客喜爱的小吃之一。1981年6月起,南翔小龙从嘉定作为速冻食品进入国际市场,并远销东亚和西方国家,引起全国各地餐馆纷纷效仿。南翔小笼包的馅料是夹着腿肉制成的,不加葱蒜,只撒少许姜末、猪皮冻、盐、酱油、糖和水即可。南翔小笼包的馅料也可随季节变化,如初夏时加虾,秋季时加蟹肉、蟹黄、蟹油。

上海十大特产第5名:崇明斗甲鱼

据说,崇明的斗龟十分凶猛,连路过的鸟儿都不会放过。由于这种龟生长在“水稻、牛蛙、小龙虾、鳗鱼、泥鳅、甲鱼”共生的三维生态系统中,它自然会捕食,吃得停不下来。喂人工饲料,不含农药残留,味道极其鲜美。

由于产量有限,吃过的人都感觉肉质紧实、鲜嫩,尤其是炖出来的汤。缓慢的一碗胶原蛋白令人着迷。据说,这是海洋大学专家沉宏大师花费10年时间探索的胶原蛋白来源。在立足自然又超越自然的生态养殖方式中,斗蟹自然竞争,优胜劣汰,保持着十足的野性和活力。为此,上海市市长杨雄亲自到场了解情况,亲眼目睹了大闸蟹不使用任何农药和添加剂,保持着野性和活力。甲鱼的品质优良,使其成为崇明必尝的美食。

上海十大特产六大:高桥华夫饼

高桥华夫饼又名薄沙层饼,是上海高桥镇的著名特产之一,已有一百多年的历史。因其质地酥脆而得名。由于酥皮层次分明,每层薄如纸,故又称千层糕。配料准备好后,就准备面团了。

高桥华夫饼、糕点制作、包糕点、开糕点、插糕点、馅料成型、烘烤、冷却、检验、装箱等工序。成品形状像月饼。饼表面金黄色,油润光滑,周围呈乳白色。底部不焦不硬,酥皮层次分明,馅料无杂质,皮薄馅足,酥脆香甜。它有洋葱、大麻和脂肪的味道。油而不腻,甜爽爽口,香气浓郁,皮脆馅糯,松软可口,回味无穷。颜色:表面乳黄色,印记清晰,周围乳白色。

组织:切成层层清晰,皮薄馅多(皮有36层),皮无凹凸不平,无杂质,底部不僵硬。

味道:无异味。入口酥脆,甜糯。

上海十大特产第七名:南汇水蜜桃

南汇桃果形圆形,个头大,色泽美丽,皮薄肉厚,果肉似蜜,纤维低,香味浓郁,汁多味甜,可溶性固形物含量1415度,最高可达17度。度。略带红色的核心是该产品的主要特征。南汇桃一直以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而闻名上海乃至全国。果实圆形美观,形大,果肉细嫩,厚实多汁,果皮呈乳白色,易剥落,香味浓郁,纤维低,含糖量15%。炎炎夏日,咬一口南汇桃,清凉润肺。

上海十大特产八强:城隍庙五香豆

城隍庙五香豆是上海的汉族小吃。它是在中国上海城隍庙生产的。它用料考究,火候适宜。所用原料特选浙江省余姚县产蚕豆。“没尝过老城隍庙五香豆,就等于没来过上海!”这是所有来到城隍庙的中外游客的一致评价。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,嚼劲十足。味道香甜,吃在嘴里有一种独特的味道。

上海十大特产之九:城隍庙梨膏糖

相传已有1300多年的历史。100多年前,上海城隍庙就开设了一家果泥糖果店。由于老板善于经营,城隍庙的果泥糖名扬海内外。这种糖分梨糖和七彩梨糖两种。功效:梨膏糖具有止咳平喘、生津开胃的功效。由杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、马虱、橘子等药材加白糖熬煮而成。彩色梨膏糖是由砂仁、山楂、丁香、佛手柑、木香等中草药加白糖精制成。

上海十大特产第10名:嘉定白蒜

嘉定白蒜是具有百年栽培历史的优良品种。具有色泽洁白、个头大、瓣形厚、肉质脆嫩、辣味浓、耐贮藏等特点。在国内外很受欢迎。嘉定白蒜不仅具有巨大的食用价值,还具有杀菌、治疗、健身等药用功效。早在明代李时珍《本草纲目》中就记载:“葫芦蒜,气强,能贯五脏,达诸窍,祛寒湿,辟邪,止痛”。消肿,化秋肉,此是其功用。”据测定,嘉定白蒜含有60多种有益物质,在国外已被许多国家用作制作名贵药品、滋补饮料、保健食品和美容化妆品的原料。

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最佳答案:上海性价比最高的芝士蛋糕:大理石芝士蛋糕。提拉米苏蒂玛这个词的起源有点有趣。与汉语“铁马”谐音,意为自行车。提拉米苏蒂玛直译是自行车的港口。由于自行车是中国的主要交通工具,所以这家店的老板选择这个名字是因为他希望这个地方能够成为老百姓的避风港。看来,已经快要达到这个目的了。我不敢说这家店的芝士蛋糕是上海最好的。毕竟一些高级意大利餐厅的小伙子还没有尝试过。不过tima的芝士蛋糕绝对是性价比最高的,15元一份,味道绝对值得称赞。纯粹、丰富、甜美、光滑、恰到好处、竖起大拇指,这些都是形容词。特别适合喜欢甜食的tx。里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试。而且与中国零食不同,这里似乎不存在质量不稳定的问题。几乎所有介绍我去那里的人都说很好,尤其是mm。如果你想讨好某一个mm,可以尝试一下~长宁区遵义路100号虹桥上海城市美食街134-137号店面印象:LAVITA是一家隐藏在上海虹桥小楼里的意大利小店复兴中路。我们直接去了4楼。四楼算是LAVITA的酒吧,有动听的意大利音乐和抢眼的红色沙发。复兴中路边有一排老式玻璃窗。窗外是复兴路上茂密的梧桐树梢。它有丽江古城酒吧的感觉:毫不费力,你可以“谋杀”一天。适合:特别的音乐、特别的甜点、窗外特别的风景:梧桐树顶。一切只是为了在老上海的上角安静优雅地做一个深浅不一的梦。吃完甜点后,我从梦中醒来。

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最佳答案是嘉莎点心店----八宝饭

旺宝和八宝米

老字号王家沙是上海人人皆知的国营店。一楼卖小吃,可以堂食;二楼卖炒菜。

王家沙最出名的菜大概就是八宝饭、蟹粽子、蟹粽子、蟹壳黄等等,最推荐的还是八宝饭。上海人一提到八宝米,就应该想到王家沙。糯米软糯,豆沙细腻。值得一试。

地址:静安区南京西路805号

人均:29元

11.美心点心店----黑杨锅巴

黑杨脆皮汤圆

“美心点心店”始创于1925年,多次被评为“中华名小吃”、“上海名点点心”。

他们的春卷又短又肥,外面酥脆,里面热腾腾的。豆芽肉丝,吃一口就有老上海的味道。另一个推荐的是他们的黑土豆饺子。美心的黑薯饺子很有名。也可以单独购买黑薯芯,自己制作。

地址:静安区陕西北路105号

人均:16元

12.老大厂----冰糕

老大厂冰淇淋

我当时听说

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最佳答案1.鼎盛糕

鼎盛糕是由粳米粉、糯米粉、红曲米粉、白糖和少量水混合均匀后放入模具中蒸至红色即可。上海的鼎盛糕起源于杭州,始于南宋。蛋糕整体比较松软蓬松,带有甜甜的豆沙味。

2.跳头糕

跳头糕又名豆沙跳头糕,里面填满细玫瑰沙,外面裹上薄薄的糯米粉。它很好吃。在头条糕外面撒上糖桂花,就叫桂花条头糕。味道不仅甜甜的,还有桂花的清香。它很受欢迎。现在有一种创新的做法,就是在上面撒上椰子片,叫做雪花跳头糕。

3、重阳糕

顾名思义,重阳糕是在重阳节期间吃的。这种做法始于唐代。糕粉以面粉为原料,馅料为豆沙,布料有红、绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子等,重阳糕外观色彩缤纷,令人垂涎欲滴。因为用的食材很多,所以味道也很丰富。

4.薄荷蛋糕

薄荷蛋糕是以薄荷为主要原料制成的蛋糕。在粉末中间挖一个洞,加入糖、薄荷香精和冷水。充分混合,然后过16目筛,制成蛋糕粉。用模具制作生饼底,放入大火蒸即可。薄荷蛋糕香气清淡,颜色翠绿半透明,味道清凉可口。非常适合夏天吃来解暑。

5、桂花拉糕

将白糖用热水溶化,加入糯米粉中调成糊状,倒入涂有油的盘中,蒸熟,冷却,撒上白糖和桂花,切块。桂花拉糕色泽玉白,甜糯可口,吃一口就停不下来。

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