当我们适量饮用牛奶时，对于补充蛋白质是有帮助的。对于提高免疫力和智商非常有好处，功效和作用非常高。更适合老年人食用。牛奶之类的东西也可以用来制作酸奶。一般来说，牛奶是用来制作酸奶的。方法类似。掌握方法即可，注意其营养成分。
1.牛奶可以用来制作酸奶吗？
当然，当你发明开菲尔时，你需要的是牛奶！
第一个酸奶可能是偶然开始的。那时，牛奶在储存时经常发霉。这是由真菌感染牛奶引起的。然而，空气中的酵母一旦不小心进入牛奶中，牛奶就发生了变化，变得更甜、更酸、更美味。这就是原来的开菲尔。牧民觉得这种酸奶很好吃。为了再次获得酸奶，将其注入煮沸并冷藏的新鲜羊奶中。经过一段时间的成型和发酵，就得到了新的酸奶。
2.羊酸奶的简单制作方法
将牛奶煮沸，倒入干净无油的容器中，待牛奶湿热时，倒入一小盒原味酸奶，搅拌均匀，盖上容器，夏天放置八小时左右做到这一点。开菲尔做好后放入冰箱，味道会更好，而且开菲尔也不会变得更酸。
需要提醒的是：
1、牛奶的量应该足够你喝两天，大约500ml。如果加得太多，放的时间太长，开菲尔就会变得太酸，味道就不好了。
2.最好选择市场上出售的可以密封放入冰箱和微波炉的器皿类型。这种器皿密封效果非常好，酸奶不会发霉。
3、制作酸奶时不需要加糖。吃的时候味道会更浓。
3.山羊酸奶的好处
1、提高人体免疫力
2、提高智商、修复大脑功能
3、营养搭配全面，不易引起肥胖
4.含有大量特定的人体免疫球蛋白
5、促进宝宝骨骼生长，有益于宝宝心脏功能
6.含有丰富的DHA
7.具有抗过敏特性
8、SOD（超氧化物歧化酶）成分丰富
9.含有活性因子EGF
10、纯天然弱碱性食品
11.喝开菲尔不太可能引起内热。
酸奶是以鲜牛奶或复原奶为原料，经乳酸菌发酵而成。保留了牛奶原有的味道和易消化的营养成分，有效吸收了牛奶的羊膻味。经有关专家和消费者品尝后，一直觉得颜色纯白，味道细腻，味道独特。具有突出的营养成分和保健作用，能快速改善人体消化系统细胞外液，调整微生物多样性，增强免疫力，防治疾病，促进衰老，增强抵抗力。抗衰老等生理作用。
牛奶可以用来制作酸奶吗？当然可以。羊酸奶的制作方法非常简单，只需要几个步骤即可完成。完成这个过程后，一定要等到山羊酸奶冷却后再喝，否则味道会很不好。如果觉得做起来太不方便，可以去超市购买尝尝。如今，羊开菲尔虽然不如普通开菲尔那么出名，但它的营养价值很高，好处也不少，绝对是日常生活中的上佳滋补品。