很多人都经历过“过度饥饿”的感觉——饿得胸口贴着背，但过了一会儿，却感觉很饱。为什么是这样？
身体活动的能量主要来自血糖水平。身体之所以感到饥饿，是由于血糖水平降低而引起的正常生理需要。如果此时不及时进食，身体会自动调节溶解肝糖原，使体内血糖浓度恢复到标准值，这样就不会感到饥饿。
这种“挨饿”对人体危害很大。当身体的糖原被分解时，就是溶解脂肪的时候了。在这个过程中，人们可能会感到头晕。这时，如果不立即吃点东西，构成人体解剖学的重要物质蛋白质——也会开始溶解。此时，副作用就非常严重，甚至可能危及生命。因此，最好不要一直挨饿。“饿了就吃饭，累了就睡”是最符合人体系统规律的。对于经常不能按餐吃饭的人来说，可以吃几片巧克力，可以迅速升高血糖水平。如果你已经极度饥饿，即使你的大脑不再传递饥饿信号，你仍然需要立即吃点东西。最好先吃肉，或者含有不饱和脂肪和糖分的食物，如干果、吐司面包等。千万不要喝水来抵抗饥饿。水虽然能让胃有饱足感，但很容易耗尽，长期下去会导致胃部问题。