我们在日常生活中不断地诠释着消化和吸收。我们的身体要正常工作，消化和吸收是不可或缺的。但你知道消化和吸收的实际定义吗？我们人体只有能够正常消化吸收，才能正常进行日常工作。下面我们来讨论一下消化和吸收的实际定义。
消化是人体通过消化道的运动和消化腺的酶促分解，将体积大、分子复杂的食物溶解成分子式简单、可以消化吸收的小分子的过程。整个过程。其中，根据机械设备的作用，使食物由块状变成小块状，称为机械消化；根据胃蛋白酶的作用，将生物大分子物质转变为小分子水，称为有机物消化。
消化吸收帮助营养物质通过消化道粘膜的鳞状上皮细胞进入血液和淋巴结进行消化吸收，从而为机体的生命活动提供能量。消化过程包括反射消化和化学消化。前者是指通过消化壁肌肉和左心室的收缩（如口腔的咬合、胃肠的蠕动等）来压碎块状食物；后者指的是分子式复杂的食物被各种胃蛋白酶水解成分子式简单的营养物质，如蛋白质水解成碳水化合物，脂肪水解成油酸和凡士林，糖水解成葡萄糖等。
消化吸收是人体从自然环境中摄取营养物质进入体内的整个过程。单细胞动物直接从生存环境中吸收营养；在多细胞动物的消化道中，各种食物消化物、水、盐等物质通过消化鳞状上皮细胞进入血液。消化和淋巴结的过程，以及脊椎动物肾小管中损伤的物质重新运输到血液中，都属于消化。消化吸收的方法有很多种，但都是为了供给身体营养物质，维持身体细胞外液的稳定。
消化吸收系统，无论单细胞生物还是高等动物，营养物质消化吸收的全过程是物质的分子结构穿过细胞质进入细胞，或从细胞离开细胞穿过另一侧的细胞质，然后到达组织液或血液。随着生物体的进化，针对不同物质的独特消化和吸收系统变得更加重要。现在我们以哺乳动物的结肠消化吸收为例，说明消化吸收的一般系统。
简单扩散是物质分子从高浓度区域移动到低浓度区域的纯粹物理变化。细胞质是细胞内液和细胞外液之间的脂质膜。因此，只有能溶解脂质的物质的分子结构才能从膜的浓度较高的一侧移动到浓度较低的一侧。横向扩散（也称为弥漫性）。物质的扩散系数不仅取决于膜两侧物质的浓度梯度，还取决于膜对物质的阻力或困难程度。后者称为渗透性。简单扩散的消化吸收过程不消耗能量，物质的分子结构沿浓度梯度或电位差梯度方向移动。结肠上皮细胞的简单扩散受到物质分子大小和其他物理因素（例如正电荷状态和脂溶性水平）的影响。简单扩散并不是结肠消化和吸收营养物质的关键方法。
上面我们详细介绍了消化吸收的一些概念。希望对大家掌握这些知识有所帮助。大家也应该多了解一下如何更好的消化吸收。消化和吸收我们日常的食物。