很多人都喜欢吃芋头，但是如果剥芋头的时候不戴手套，芋头中的粘液就会粘在手上，剥完皮后手就会很痒。这是由于芋头中的粘液刺激皮肤造成的。因此，剥芋头时最好用橡胶手套保护手臂，或者用开水煮一下再剥也是很有效的方法。芋头痒后，可以用醋洗手消毒或者放在火上烤，可以缓解这种感觉。
手因为芋头发痒怎么办
1.将双手浸入热水中
芋头中引起手痒的物质在高温下很容易失去特异性。因此，当剥芋头后手痒时，可以将手放在开水中泡一会儿，以缓解瘙痒程度。
2、用醋清洗
醋的酸碱度可以中和土豆中的止痒成分。因此，如果土豆削皮后手痒，可以用醋清洗，以缓解手痒的症状。
3.将姜片敷在手上
生姜片中所含的冰片、樟脑等物质具有一定的止痒作用。因此，当剥芋头后手痒时，可以将姜片擦在受伤处，或者将姜片榨汁后立即使用。用药片和果汁消毒双手。
4.用冷却油擦手
清凉油与皮肤接触时有清凉的感觉，有一定的止痒作用。因此，土豆去皮后，可以立即用清凉油搓手，以止痒。
5.煮沸并加热
芋头去皮、手痒后，可以先用冷水洗净，然后用文火烘烤。不过这个过程中要小心，不要站得太近，以免烫伤手。
剥芋头时手痒是什么原因？
马铃薯含有一种叫做皂苷的物质。当这种物质接触皮肤时，会刺激皮肤并引起瘙痒。土豆的表皮上还有很多绒毛，接触它也会引起瘙痒。
剥芋头时如何防止手痒
1、橡胶手套的保养
削土豆皮时，如果手直接接触土豆汁，很容易受到刺激，手会发痒。如果在剥土豆皮之前戴上手套，手不直接接触土豆，情况会更糟。好多了。
2.用刀削皮
将土豆洗净，放入沸水中煮一下，然后取出，冷却，立即用刀去掉外皮。这是一种比较简单方便的处理方法。只需要注意马铃薯的后续加工即可。需要煮很长时间。
3、土豆脱皮机
现在市面上有专门剥土豆皮的机器，所以买土豆的时候可以让老板把土豆皮装进袋子里再拿走。