酒是用小麦酿造的产品，我国酿酒的历史非常悠久。葡萄酒中的乙醇含量比纯粮食酒少得多。因此，与纯粮酒相比，酒不易醉，但酒吃多了就会醉。而由于酒喝醉了会引起头痛，那么喝醉了酒应该如何解酒呢？
葡萄酒的醒酒方法葡萄酒的醒酒方法
实际的吃法有以下几类：
1.含有木薯淀粉的食品
淀粉类食物生物大分子可以与乙醇融合，也可以减缓乙醇的消化吸收。含有直链淀粉的食物比较理想，如红薯制品。
2、乳制品、豆奶等蛋白饮料
尤其是开菲尔，质地浓稠，常含有植物乳胶乳化剂，在胃中等待时间较长，有助于稀释酒精，减缓乙醇的消化吸收。乳饮料中含有乳化剂，对保护胃粘膜也有一定的作用。
3、含B族维生素的食物
含有B族维生素的食物如谷类、乳制品、蛋黄、菌类等。必要时可以口服复合维生素B2片，对人体有很多好处。肝脏中乙醇的代谢需要它们的帮助。提前服用两片复合维生素B2片非常方便。
4、含有阿拉伯树胶的水果和蔬菜
例如苹果、山楂、菜花、冬瓜等。这类食物需要多吃。其中的阿拉伯树胶还有减缓食物成分消化吸收的作用，而且这类食物水分也很大，可以帮助稀释酒精。因为它们的热量很低，吃多了也不用担心肥胖。
其他解酒食物
水果：
1、取新鲜橙子3-5个，洗净，不去皮，榨汁饮用，或与食物同服。如果找不到橙子，可以用新鲜橙子代替。
2、吃几个梨或将梨削皮切成片，用冷开水浸泡10分钟。吃梨和喝水也可以帮助醒酒。
蔬菜：
1、取萝卜1KG，倒入泥中取汁，一次服食。可以在白萝卜汁中加入红糖适量饮用；还可以生吃萝卜，可以起到解酒的作用。
2、取荸荠（荸荠）10个，洗净，倒入糊状。用纱布袋挤出汁液即可饮用。适合饮用以高粱等为主要原料的烈酒醉酒的人。
食品类别：
1、取绿豆、小豆、黑豆各50克，加甘草15克，炖至捣烂，豆汤同饮，可醒神，减轻酒精中毒。
2、饮酒时多吃豆类，因为豆类中含有一种碳水化合物，食用后可分解乙醇，加速其排出体外。
3、醉酒的人可以喝浓小米汤。小米汤含有核苷酸和B族维生素，有解毒、解酒的功效。饮料中加入白糖效果会更强烈。
喝酒前应该吃什么解酒呢？以上介绍了四类适合喝酒前吃的食物。喝酒前我们应该多吃这些食物，以保护我们的胃。喝酒只是为了好玩，适量就好。