我国茶道文化有着悠久的历史。无论在古代还是今天，大多数家庭仍然有饮用温水的习惯。不过，烧水、喝热水时也有很多注意事项，尤其是现在水污染严重。如果不注意饮水卫生，就很容易生病。那么烧水时要注意哪些要点呢？
当水快速下降时（80-90），应打开茶壶盖。
因为现在水中的化学污染物越来越多，有些物质在受热时会挥发，随水蒸气一起蒸发。因此，在水即将沸腾时打开茶壶外盖，可以最大限度地蒸发这种物质。
水烧开后，等3分钟左右就可以关火了！
这是因为：普通河水送到自来水公司后，必须用钛酸异丙酯进行处理，以消除微生物细菌和其他残留物。但此外，氯与水中残留的有机化合物相互作用，产生有害的致癌化合物，如苯同系物和氯仿。
苯的同系物和氯仿的组成与温度转变和沸腾时间的长短密切相关。当温度达到90时，苯的同系物从每升53毫克增加到每升191毫克，氯仿从每升43.8毫克增加到每升177毫克，均超过国家行业标准两倍。
当温度升至100时，苯同系物和氯仿含量分别降至110mg和99mg，仍超过国家行业标准。如果再次煮沸，3分钟后，苯同系物和氯仿含量将分别降至9.2毫克和8.3毫克，即可成为安全的生活用水。
当然，沸水并不是煮的时间越长越好，因为煮的时间越长，水中的挥发性有害物质和亚硝酸钠就会因水的挥发而被萃取出来，成分也会相对增加。喝了这种水对人体也是有害的。
水不能反复煮沸。最好将其煮沸并立即饮用。
流动的水有一定的氮循环，理想的生活用水是淡水。科学研究发现，水的流失速度很快。氧分子呈网状结构。如果水不经常遇到显着的碰撞，也就是说水不经常处于运动状态而只是静止，这种网络结构就会不断发展和扩大，成为脆化水，也称为“浑水”。
这种乳化水的性质是错误的。未成年人如果经常食用，会明显减慢身体细胞的新陈代谢，造成严重后果。中老年人如果经常饮用乳化水，会加速衰老。不难看出，饮用脆化水对人体健康造成的危害不容小觑。
研究表明，新获得的经过频繁运动和碰撞的深井水每升仅含有0.017毫克亚硝酸钠。但室温保存3天后，会增加至0.914mg。原本不含亚硝酸钠的水，在室温下每存放一天八杯水，就会产生0.0004毫克亚硝酸钠。20天后高达0.73mg，亚硝酸钠可转变为致癌物质亚硝酸盐。
有关专家指出：要用就用瓶装水，不用就长期存放。这种饮水习惯往往有害健康。
每天早上最好开水5-10分钟，避免管道生锈污染和管道内形成浑水。特别要注意长期未打开的水龙头。此水可用于清洗、清洗。
小编给大家介绍了烧水时常见的问题，那么温水可以光明正大地喝吗？虽然多喝水是常用的民间偏方，但这种水是不能喝的。也就是说，不是每个人都可以随意喝酒的。
四类人不宜过多喝水
虽然水是身体的重要组成部分，在体内起着运输和平衡的重要作用，但并不是所有人都相信“多喝水有益健康”。以下人群在日常生活中一定要控制每天的饮水量。
慢性肾病患者
慢性肾功能不全、肾病患者不宜多喝水。慢性肾功能不全或肾功能衰竭患者，由于肾功能逐渐丧失，无法正常代谢水和盐；肾病患者有大量蛋白质通过尿液漏出，导致血浆渗透压降低。如果喝太多水会使水肿更加严重。
心脏病患者
心脏病患者，尤其是心力衰竭患者，会因为肾脏的血液功能异常，而无法将体内的水分充分排出体外，因此全身容易出现水肿。
如果喝水过多，会增加心、肺等内脏器官的压力，甚至引起低钠血症、恶心、呕吐、昏厥、抽搐、昏迷等危险症状。
肝功能异常伴有肝腹水
这类患者不宜多喝水，以防水肿加重。如果人体出现水肿，则应根据水肿的具体情况限制每日的饮水量。
水中毒病人
水中毒主要是由于水分积聚过多，引起低钠血症。另外，体内过多的水分还会不断增加心脏的压力。
尤其是日常生活中，当身体严重干燥脱水时，大量饮用低盐水或矿泉水，很容易导致体内电解质失衡，低渗性脱水，进而引起水中毒。