现代社会之所以有如此多的体育健身场所，主要原因是当代人们的健康观念有了一定程度的提高，人们似乎更加追求美丽。男人自然希望通过减肥让自己变得更强壮，而女人则希望通过锻炼让自己的身体变得更加“神奇”。在运动健身的过程中，哪些食物也非常重要。那么，如何制作健康的牛肉餐呢？
1块多汁牛肉饼
原料是牛筋肉。这部分肉比较精致，没有白肉，延展性好，不会变老。
原料
主要材料：牛腱子肉。
辅助材料：盐、生鸡蛋、全麦面粉、黑胡椒、香油、红酒。
过程
购买猪肉时，用刀将牛腱切碎或要求商店将其磨碎。
然后加入盐、生鸡蛋、一茶匙全麦面粉、黑胡椒、香油、红酒拌匀。将牛羊肉揉成球状，压扁成薄饼。
放入锅中，因为牛羊肉里有色拉油，可以用文火煎。前一天晚上煎一下，第二天早上用微波炉热一下就可以吃了。
煎的过程中不断翻面，然后切一片全麦吐司，几片生菜，圣女果，煎一个鸡蛋，一份营养早餐就做好了！
2个混合蔬菜牛肉卷
阴囊里盛满了各种蔬菜和水果，色彩诱人，再加上牛羊肉的鲜美，味道丰富多彩。
原料
主要原料：生鸡蛋、牛羊肉
辅助材料：洋葱、西红柿、蘑菇、盐、黑胡椒、植物油
过程
将牛羊肉切成小块，锅中倒入开水，加入盐、胡椒粉和切片的西红柿，将牛羊肉小块倒入锅中煮沸。
锅中倒入植物油，将生鸡蛋摊成蛋饼。
用鸡蛋煎饼卷牛羊肉，还可以加入时令蔬菜。
3风味牛羊肉糙米
想要做出味道鲜美、营养丰富的卤饭，只需要提前准备好两件必备的厨房用品：炒锅和电饭锅。
原料
主料：牛羊肉、黑米
辅助材料：洋葱、胡萝卜、土豆、菌类
过程
黑米提前浸泡4小时以上，方便咀嚼。或者黑米也可以和米饭混合。不习惯黑米的人可以直接用大米。
牛羊肉切片，加入生抽、油、黑胡椒腌制30分钟。
将洋葱、胡萝卜和土豆切成方块。土豆切好后，用自来水冲洗，滤掉淀粉。
快速将腌制好的牛羊肉放入锅中翻炒1-2分钟。然后加入切碎的土豆、胡萝卜和洋葱，再炒2分钟。
将泡好的黑米、炒好的牛羊肉和蔬菜调料放入电饭锅中，加水没过食物，然后加入香菇。煮好后就可以发到微信朋友圈了。