很多朋友想要减肥，通常都是通过节食的方式。很多人表示，不吃主食，只吃酸奶、水果充饥，才能达到减肥的效果。这引起了很多反对。有些人认为酸奶和水果不但不能减肥，反而会增加体重。在这里，我就做一下一定的解释，揭秘酸奶和水果到底是用来减肥还是用来增肥的。有疑问的朋友这次应该可以澄清一下自己的观点了。
蔬菜本身不会让人发胖，但沙拉中的沙拉酱却不容小觑。沙拉酱中的脂肪含量是看不清的，乍一看会让人震惊。
例如：欧洲沙拉酱，每2汤匙这种食物含有134卡路里的重要营养素，而我们每天的需要量约为2000卡路里，其脂肪含量为12.8克，我们每天的需要量约为66克。同样，法式沙拉酱每2汤匙含有137卡路里热量和14.2克脂肪。相比之下，猪里脊肉每85克（1.6两）热量为204卡路里，脂肪含量为11.1克，比沙拉酱的脂肪含量还少。
沙拉酱76%都是油？这是一个神话还是事实？细心的人可以发现，沙拉酱的营养成分显示为76克脂肪/100克，由此可见，网上爆出的沙拉酱76%是油，这并不令人震惊。可以证实，沙拉酱是一种高脂肪、油炸食品。
为什么76%的沙拉酱看起来不油腻，加热后却会出现这样的情况？有关专家表示，沙拉酱是由大量的脂肪、蛋黄、水快速混合而成。
因此，蔬菜沙拉有助于减肥吗？不但不行，还很容易导致肥胖。日常生活中，蔬菜沙拉中通常放入20-30克沙拉酱，其热量相当于2两白米。沙拉酱是典型的“三高”食品。长期高脂肪饮食会导致肥胖，消化道疾病（脂肪肝、糖尿病、胰腺炎、胆囊炎、直肠癌等）、心脑血管疾病（高血压、冠心病等）的风险也会增加。会大大增加。
不知道小伙伴们是否对这个数据感到惊讶，但会根据更客观的数据来解释。吃酸奶和水果不仅会阻碍你减肥，反而会让你体重增加。因此，在节食期间选择用酸奶作为食物充饥的朋友们可以停止这种选择，尝试另一种方法，这比直接使用脱脂丝瓜络等食物更有效。